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标题: 各款鸡尾酒调法 [打印本页]
作者: 泡泡    时间: 2003-8-8 17:22
标题: 各款鸡尾酒调法
红魔鬼（Red Devil）
& x/ e1 }( }+ U* p1 w/ F调制法：摇荡法# Q" M$ }) P2 k$ Y" S5 V
味道:甘,辛+ ~# `. X) A: a) }
饮用时间：全天
& `' E. x6 s8 d材料：1 OZ 伏特加(VODKA)、1/2 OZ 君度橙酒(COINTREAU)、1/2 oz 南方安逸,2/3 oz 红石榴汁(Grenadine),1 OZ 莱姆汁,1 OZ 柳橙汁,冰适量.5 N3 B2 D& w* R# Z7 Q; ~( ?: H
做法：将材料放入SHAKE壶中,加冰块,SHAKE 后倒入杯中即可.) l# [# o: s1 ], x8 H: J* T
诀窍:添加的各种材料分量要正确,才能表现此酒的魔性6 y. G6 ^' i$ ?
特色: 酒性强烈刺激,适合强悍的个性者饮用." K3 Y6 N0 d  K  l, [! r
4 ]6 M" p7 W  ~
如果你想"玩酷"的话,这种酒是你不错的选择.
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, P, t1 \3 ?* c1 C; `* T! M（Sexy Beauty）8 Y: }5 Z' k* }- P) W7 k7 e
调制法：摇荡法  ~6 B  U% B0 O
味道:烈,微酸,甜" _* X; j: s0 ]$ g/ T4 h6 ^; S
饮用时间：睡前# A! {5 Q% X! G2 [+ d
材料：1 OZ 龙舌兰（Tequila）、1 OZ 香蕉香甜酒(Banana liqueur）、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec),1/2 oz 红石榴汁(Grenadine),2 oz 凤梨汁, 3 oz 柳橙汁,冰适量.! @& [  c* D! k/ `0 W4 B
做法：将材料放入SHAKE壶中,加冰块,SHAKE 后倒入杯中即可.- ?) H; M4 ]* x1 l0 K4 z( ~
特色: 适合男性的鸡尾酒,充满了幻想空间.
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作者: 泡泡    时间: 2003-8-8 17:24
红梅鸡尾酒..........................................
2 {# [+ l; z7 k# C) h8 K
+ c6 ~8 c. S' S" B6 _* w% c材料：5 G# K. z) y7 _' j! X$ V* t; z6 l' _
红梅酒.................450ml+ Q- j2 Z+ A! E
柠檬汁....................300ml; C0 d0 s/ k, D& y+ `
苏打水....................适量
; N0 B# ^/ s+ E& S8 q1 |3 G冰块......................适量( {1 O" r4 w7 k  v4 }3 \
柠檬片....................适量+ A3 w$ K3 [/ p5 X

/ R* R+ u6 Z$ K4 O0 [4 w做法：将红梅酒、冰块及柠檬汁放入容器中搅拌均匀，再加入柠檬片，最后加入适量的苏打水即可。
! ^$ b' ?* l  g
. s9 g5 X6 }7 V
作者: 泡泡    时间: 2003-8-8 17:25
Cointreau 7-up......................................% S9 R0 }0 I, O
/ }6 f) y& `, d* p
材料：8 ]( D4 g8 P) c
橙酒(Cointreau)..........随意
9 w) M' N% ?! v4 E& X$ h7-up....................适量9 m* W0 u  I: s7 W1 ]. ]
冰块....................适量
) X& B+ i' Y) w+ K; i
- y1 @; y% w5 |8 U! q' x- H做法：将材料混合均匀即可。
& s; ^+ l& S# Q+ P
2 o* L0 C" }5 y
作者: 泡泡    时间: 2003-8-8 17:26
绿色蚱蜢 GRASSHOPPER
; L+ g0 j% l- O" s9 D& c$ W. R  b材料
8 W! {# I8 ^5 {; T) j/ n
' d0 q) N$ @$ V! b$ e# ]白色可可酒--------------1/3
, p" }/ N) y: N* W/ J0 u* e/ u绿色薄荷酒--------------1/3 ! z7 o, {9 ~  k( a  o: k
鲜奶油------------------1/3 : {, Q5 h1 z& z% q- @

: G4 e' P5 {9 \( f- j用具
8 L9 G7 v- |  x# Z/ f
5 J! L; D" T- u! c% u+ L" x调酒壶、鸡尾酒杯6 C' I' A7 D8 j! W
( |* P+ l4 V/ @8 }) D  I
做法：
2 y5 H7 E" N/ O+ \* f# w2 \6 K' L, r
将冰块和材料放入调酒壶中摇匀倒入杯中即可。
4 h* }; Q2 M$ Z9 j. D2 E& m$ i" h9 w5 E
, H# x$ O( V& |, e! B- {7 {% E/ Q　　这是一种香味很浓的鸡尾酒，杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油，入喉香浓、滑溜，非常可口。GRASSHOPPER是指蚱蜢，因其酒色呈淡绿色，故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜，可以当甜点饮用。: z3 x/ H, a5 n, m6 F' K' ?* \$ R& k
作者: 泡泡    时间: 2003-8-8 17:28
天蝎宫 SCORPION
! I( f. L$ e! ~: g; F/ u材料( F1 w: x+ V3 k. A6 ?
　　8 p% r+ {8 b0 Z% {+ i2 C  n7 s; H
　　白兰地--------------30ml
, L6 Y' G# s0 Z9 B( i- N　　无色兰姆酒----------45ml : |5 m9 Y6 O; T
　　柠檬汁--------------20ml 1 ?/ `1 d% D- R
　　柳橙汁--------------20ml
3 W' R7 b* a, [0 b: H4 p　　莱姆汁--------------15ml ) a" v1 H9 g" [8 t* G' H" t, N
　　柠檬片--------------1片
8 u2 o% Q7 B: m　　莱姆片--------------1片 7 c; Q  s) R, _4 H: ]. G
　　红樱桃--------------1粒 2 w: O% \4 S) R5 n8 p
　　
+ K: F6 s0 `; X　　用具 6 p( D/ B. a* c# k  U& n
　　
7 `( x7 r/ c6 m- p　　调酒壶、高脚玻璃杯、吸管
; w" I8 ]8 s- x0 d　　
- o! d4 D. o9 F9 x8 K$ o( _6 F　　做法：( b& P- R6 i* ^6 ?& N: m
　　
! t8 D; Y# q9 H  d　　1.将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀
4 |2 D9 ]6 q, M+ ~9 K8 y' W　　5 ~2 v5 Z+ Z5 z) T; j
　　2.倒入装满细碎冰的杯中 7 N  L) q7 N: w/ a: B' q0 v+ m
　　
* N+ }0 l  _3 L5 f) y　　3.用柠檬.莱姆.红樱桃做装饰 ( s5 V" R  L5 Y/ h: N3 R( w  B6 b
　　& Q, M4 ^3 x) l# C9 G9 O
　　4.附上一根吸管
  n: W+ n) V) S/ i6 M3 A/ E" F$ s5 I　　* \( Q3 b# x$ w3 \
　　这种鸡尾酒正如其名，是一种非常危险的鸡尾酒，因为它喝起来的口感很好，等到发现不对的时候，已经相当醉了。「干杯」的西班牙语叫沙鲁(salud)、意大利语叫金金、英语叫Cheers。正确的欧美干杯礼仪是，把酒杯举到眼睛的高度，注视着起头说干杯或宴会的主人(英语称做 toastmaster)，接着与左右的人行注目礼，男性需与右侧的女性碰杯后再喝。
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