7 t4 k i% l u6 w3 M 矿物质含量丰富，能有效改善贫血和排毒，尤其针对工作压力大的人群。烹制时，最好使用橄榄油，并佐以芹菜、百里香、咖喱。 + [' q- J5 S$ Y" ]8 Y. t1 D" r . r6 c! G4 U$ D) U Top2-芦笋 ; |% J8 D2 Z6 w) V
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清除体内垃圾的好帮手。用清蒸的方法烹调， 能很好地留住其中的维生素A、B、C和叶酸。 $ y# W4 \7 Z2 ? d- m$ M
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Top3-小胡萝卜 + G" \0 r; X' n0 D( k {# `! Y
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富含维生素C和β-胡萝卜素，提高人体免疫力。清蒸为宜，或者用橄榄油稍微煎一下。 / B2 H5 W4 r2 I: u
7 j: `. _; e' r/ t3 d Top4-食用蒲公英 6 D' v- }7 O( ~( c0 q. q" k 1 z7 I" @) k2 m/ \ 是卵磷脂的天然来源，帮助肝脏正常工作，并能降低胆固醇。可以在蔬菜沙拉中加入一些食用蒲公英，也可以用来泡茶。 1 U' I4 w+ \& y# y, |
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Top5-茴香 1 C% k6 R- i. _
4 x* ^8 O, k1 n; m" b5 l 富含维生素C和茴香脑，有健胃、驱风邪之保健功效，可治疗胃腕寒痛、恶心呕吐、腹胀等症状。可以在蔬菜沙拉和清蒸鱼中放入少许茴香。 & I1 e' r9 |$ C& ~5 H/ f" T* @
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Top6-韭菜 [0 r/ \$ ?* y0 O . Q- v" G l9 E" z7 d5 W 能为人体提供大量的维生素A、C和叶酸，促进肝脏进行自我清洁。用韭菜做汤，轻微油炸、油煎，或以橄榄油清炒均可。 , d# x7 m; C B" Z
1 z9 ^; Y* \ Z Top7-薄荷 2 j7 C4 Q' r- i5 o1 j; l) l9 \
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在茶中添加一些薄荷，清凉祛湿热，有效排毒。做汤的时候也可加入少许薄荷调味。 6 C0 B& ]; K9 t# i/ ^2 \# \9 X5 t" I- d
Top8-洋香菜 $ q0 u$ N% q2 k( t. n6 L+ H
, x1 D: Z8 X; U: U. o 有利尿作用，因此能很好地清除体内和血液中的毒素；在吃完咖喱之后，嚼上一片洋香菜，能很好地祛除口中异味。 1 k" H6 w p9 Y4 L. @3 B $ s1 B# [0 {7 q; y Top9-豌豆 + W/ `: L" X. H; X% K) R2 m) Z. H) n$ r/ Y I. b( ~
富含锌和维生素C，维护人体免疫系统。用中火烹调2-3分钟即可。 , M. _; d+ z' f. A. o
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Top10-萝卜 7 Q% V& a8 c/ ?( F
5 M/ a4 W: R9 _+ D5 m 含有维生素C，和令骨头健康的钙、钾，化痰止咳，顺气消食，清理肠胃。生吃或拌沙拉均可。 6 R' j! K K: t { F' @# `' J! T+ W, F' S
Top11-菠菜 9 h7 ?, e( G% k7 K4 H: V3 b' h
2 r. T. i+ u: T 富含维生素C，促进人体更好地吸收铁。清蒸清炒均可，用铁锅烹制为宜。 % G1 k% A% |& X8 j5 ]7 }
# [) i0 n, r& {* D4 K+ x Top12-芹菜 / R. b! c' W; b7 b% e, N6 Z