物以稀为贵，看似普通的西瓜最近正在经历“量缺价高”的行情。世纪联华庆春店蔬果科负责人透露，超市近几天都处于货源不足的状态。另一家水果超市的负责人则透露，西瓜的价格每天都在调整，部分品类的涨幅已接近30%。
炎炎夏日吃西瓜已经成为大多数人的习惯。住在体育场路附近的张小姐近日发现，小区门口的西瓜摊贩好多天都没见着了。“这几天西瓜到货量太少，打‘游击’的摊贩进不到货。”张小姐家旁边一家水果店的老板解释说。
大华元水果超市工作人员证实说，“在货量紧缺的情况下，小的订单拿不到货的事时有发生。杭州人习惯吃的麒麟瓜，最近的销量已经蹿到了4吨/天，连平常销量一般的早春红玉现在每天也要卖出1000斤以上。”另外，记者发现店里西瓜的价格也有所上涨，上海产精品玉麒麟原来的价格是1.98元/斤，现在的价格调至2.58元/斤，涨幅30%左右。
杭州果品批发市场的石经理介绍，近两天，整个市场西瓜的销售额每天都有100万元，也就是500吨西瓜。“说得具体点，10吨的卡车每天要拉上50次。”石经理估计，这几天西瓜的销售量上升了30%-40%。前几天卖4.36元/公斤的麒麟瓜，昨天卖到了5.16元/公斤，之前卖2.7元/公斤的西瓜也涨到了3.76元/公斤，平均上涨了0.8-1元/公斤。
“价格上涨，当然有天气变热西瓜销量增大的原因。”大华元的付经理说，目前本地西瓜已经上市，但是本地瓜基本上都是大棚种植，成本比较高，而且大量上市还要到7月中旬，但目前海南瓜几乎已经卖完，所以目前正是西瓜青黄不接的时候，价格上涨是必然的。
世纪联华庆春店蔬果科负责人周小姐介绍说，该卖场西瓜销量出现大幅增加，近几天一直处于供不应求的状态。麒麟瓜每天的销量在8吨。“货源可以保证的话，每天卖出10吨也不成问题。”。
一位业内人士表示，价格的上扬并不影响西瓜的销量。“作为夏日消暑的主要水果，西瓜的销量一路攀升是很正常的。”
浙工大经贸管理学院的王治平教授认为，气候对水果的销量是有影响的，但不是单纯地助销量上升。“这就牵涉到了气象经济学。当气温从低升高的时候，西瓜的销量会上涨；但是当气温到达了一定的高度时，如果气温继续上升，西瓜的销量反而会下跌。”王教授说，因为天气太热，人们会选择呆在空调房，不愿意出去买西瓜，而空调房间的温度，也不会让人们那么需要西瓜了。
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