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标题: 杭电饮食文化节经贸学子参观我校3餐之体验篇2 [打印本页]

作者: zhang.xc28 时间: 2010-10-23 10:19
标题: 杭电饮食文化节经贸学子参观我校3餐之体验篇2
杭州电子科技大学“饮食文化节”经贸学子参观杭电3餐之体验篇2
本人于10月16日星期六，在3餐的厨师长带领下，参观了我校第3餐厅。首先，我参观了摆放原料的地方，看见种类丰富的蔬菜，有茄子，大白菜，青椒，红椒，土豆……等等。各种原料摆放有序，生食和熟食，肉类和菜类，都被严格地分类，有效地防止各种食物间交叉感染。从这看得出来，3餐的后勤人员在原料管理这方面做得很到位很用心，使我一开始就对3餐的卫生很有信心。然后，我到了煮菜的房间里。厨师长建议一个学生体验一下抄菜。立刻就有同学自告奋勇了。哈哈，只见厨师长给了他一个很大的抄菜的铲，大家都吓了一跳。接着抄菜开始，那位同学很吃力的抄，没几下就没力气了，还是得要厨师长来帮忙啊。厨师长说，使用那个铲不仅要有力气，还要有技巧的。很快的厨师长就把菜抄好了，拿盘子盛好我们就开始试菜了哈。两个字，好吃。不过看见那个铲，就知道那些厨师平时抄菜有多辛苦，所以我以后要珍惜粮食啊，把自己点的菜都吃光，那才对得起那些辛苦的厨师啊。然后，我到了包饺子的地方。啊姨都很热心地教我们怎么包饺子，一边还向我们讲解包好的饺子是怎样保藏，保证不会变质。最后就到了洗碗的水池旁。这里可讲究了，分了几个工序，最后还要消毒。
在整个过程中，我们参观了很多的地方，就不一一赘叙。参观完之后，我对3餐的卫生程度很有信心，对3餐工作人员对工作的高度负责表示敬意，谢谢他们让我在以后的用餐中吃得更加放心。
（经贸）

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