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标题: 蟹子虾仁西瓜丸 [打印本页]

作者: 为了马甲 时间: 2011-8-23 19:04
标题: 蟹子虾仁西瓜丸

材料：蟹子适量、虾仁400g、猪肉糜100g、西瓜皮半个、生粉1大勺、盐、料酒、葱花适量
  K4 ^$ y3 q$ H( q+ g9 z制作步骤：
3 u& i" T' m' B  J1、西瓜去硬皮去瓤，切成碎末后用盐腌一下，挤干水分待用；
! b! ?" a% R: W* w2、虾仁洗净沥干水分，剁成泥待用；
: e- R, O# T( ]9 ]3、虾仁泥、猪肉糜及西瓜皮碎末混合在一起，加入适量盐、料酒和葱花，加入生粉，搅拌至有黏性；
- }- y1 N5 \& ?: U& ?4、把3制成一个个丸子，排放入容器中，每个丸子上放上少许蟹子；
+ `# ~  z. \6 b1 P  ?: [$ Q" \+ e5、用保鲜膜盖上容器，放入锅中，隔水蒸20分钟左右即可。

作者: 绿太阳 时间: 2011-9-3 13:33

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