下沙论坛

标题: 如何炒出嫩牛肉 [打印本页]

---

作者: yestarlx1992    时间: 2012-12-11 16:56
标题: 如何炒出嫩牛肉
【如何炒出嫩牛肉】1．切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟；2．加一小勺生油拌匀；3．下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑.
" `. P! D1 `* Y/ X! q9 N. W

• 
  2 G4 T) b9 e  w2 F
  $ s$ D" }* ^5 \

---

欢迎光临 下沙论坛 (http://bbs.xiasha.cn/)

Powered by Discuz! X3.3