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标题:
嘴唇干燥可多吃茭瓜炒牛肉
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作者:
yijiu890813
时间:
2012-12-26 16:24
标题:
嘴唇干燥可多吃茭瓜炒牛肉
营养学认为，茭瓜因富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、微量胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等，可治秋冬季嘴唇干燥。
主题：茭瓜炒牛肉
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食材：茭瓜2根、牛肉150克，鲜红椒少许，食用油、食盐、生粉、酱油适量。
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做法：
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1.将茭瓜撕去外皮，清洗干净切成细长条；牛肉和红椒都切相同形状的长条，分装好备用；牛肉用少许食盐、酱油、生粉充分拌匀腌制半个小时；
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2.锅烧热放油，加入牛肉炒变色盛出；余油放茭瓜和红椒翻炒，倒入牛肉拌匀即可。
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提醒：
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茭瓜清热除烦 嘴唇干燥可多吃
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茭瓜，又称茭白，因其白芽似笋，嫩若皎玉，故而得名。茭瓜鲜嫩可口，营养甚丰，尤其适合老年人食用。对于习惯性便秘、肥胖症、高脂血症患者，乃是食疗之上品。
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中医认为，茭瓜味甘性寒，入肺、脾经，可治清热除烦，利尿除湿。
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营养学认为，茭瓜因富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、微量胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等，可治秋冬季嘴唇干燥。
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茭瓜可煎汤、生食或炒食。脾胃虚寒之便溏、腹泻者不宜吃。
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