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主料：空心菜400克 红尖椒2个 尖椒2个+ K. N* h0 h+ m2 }# E2 k) c% R
辅料：朝天椒2个2 ^) ^5 m4 x; k2 |7 H! G. }$ H+ V R
调料：花生油2.5汤匙 食盐1/2小勺 鸡精1/2小勺 姜3克 蒜3瓣 豆豉2汤匙 $ e4 Y& E5 c+ d3 D% r9 p7 ^9 w/ C0 Z% e; a) L$ i+ G7 I, }* A
豆豉辣椒炒通菜梗的做法 - f$ v( [$ A" z+ {7 z1.将空心菜的叶子摘掉，将剩下的梗洗净沥水 ! U; [( K t- Q. j' D( f% C2.将梗切成小粒，并用适量盐抓匀 - w& L8 c5 ?" w3.将洗净的青红尖椒和朝天椒洗净切成圈，大蒜和姜切末 0 S5 e* D: y' n- ^! w$ d X4.锅内放花生油，油热后，放入姜蒜和辣椒炒香 / L( H" @7 W7 L3 O9 b+ G$ H5.再加入豆豉炒香9 e+ y! B2 k( `* S
6.放入通菜梗，快炒至断生，调入鸡精，炒匀关火即成3 K0 u# P: X, T6 V* U- a
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