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标题: 吃货们，做起来。吃起来 [打印本页]

作者: 装装酷 时间: 2015-4-8 14:39
标题: 吃货们，做起来。吃起来
春季正是养生的大好时节，利用这段时期食用一些春天的时令菜，可以起到保健养生的作用。下面，小郭就给大家推荐几道春季的时令菜，大家没事的时候，可以尝试着做一下，既美味又养生。

材料：鹅肉750克、土豆2个、大蒜、蒜苗、姜、冰糖、盐、白酒、酱油、老抽各适量

做法：将鹅肉洗净、剁碎，土豆去皮、洗净、切块;将鹅肉放入锅内慢火小炒，炒至鹅肉出油后盛出;重新起锅，放入姜丝、蒜炒出香味，倒入鹅肉煸炒，加酱油、盐、老抽、白酒煸炒至鹅肉上色，加入适量的清水，倒入冰糖，大火烧开，烧至鹅肉微烂，加入土豆块，大火煮沸，转小火焖煮至土豆烂熟，加入蒜苗略微焖一会儿即可。

功效：清明时节之后各种野菜都生长起来，鹅的食物也相应多起来了，这个时候的鹅肉非常细嫩，甚至比鸡肉还嫩，所以红烧起来非常好吃。另外，鹅肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，非常容易被人体消化吸收，尤其适合身体虚弱、气虚不足的人群食用。

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