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教你一道超级创意美食——清蒸“棒棒糖”
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whual619
whual619
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电梯直达
1
楼
发表于 2010-6-24 11:53:20
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很多小朋友吃饭都会挑食,这时我们可以把他不喜欢吃的菜菜做成各种各样可爱的形状,这样就容易引起小朋友的兴趣,慢慢就不会变的那么的挑食了。就像这个豆角和肉做的棒棒糖,小朋友一见就非常的喜欢。
& Y/ A$ V5 V5 s' v& e% @
准备所有材料。
) J ]' ^# F# S9 B+ @9 {# ~9 \
8 U3 w, u# C3 e3 o& A" Z
% o& J" L2 b! s' g6 j2 |
豆角洗净,切成5CM左右的小段。
* f( M& d; R9 J- g+ h
`. O" M5 A' a
+ D( Q, T% i9 m. B' P
肉剁成泥,加入蚝油精盐生粉,朝一个方向不停的搅拌,搅至粘稠。
- F% a2 r( C: o8 X" d) y8 x* `
- A$ Q" G2 Q1 n2 [& d" q& `& A
. T# J6 Q' g* o
搅好后,再加入切碎香葱,继续搅拌至均匀。
+ i' t( I; X6 ?3 |1 A
5 k( K+ ^' D/ S" F/ i$ i7 I7 s
% B4 S4 _9 A; d( ]# }
取一小块搅拌好的肉,搓成小丸子。
1 ]+ n* {1 H5 n' ]1 r0 S
9 ]* N9 e) d% o% ]( K0 D7 e( n) E% g6 z
' K7 L" q& S) ^' Y; J* G
拿一条切好的豆角,叉在肉丸子中间。成为棒棒糖的形状。
' c; s$ b2 N J7 z8 k3 @
" c$ G) u3 b7 M* Z9 ?* @
2 F, U0 O3 j5 k) A Y; K
整齐的码在碟子上。
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! p2 _2 V6 V( T/ v j$ x0 b
没有用完的肉泥搓个大的丸子放在中间。
5 c; {! U* Q" s' d9 e7 W
$ ]2 B I: Q$ z* n5 x% Y
% L; N9 U' S* }
上锅蒸7-10分钟左右。肉丸熟透即可。
2 b9 N2 \+ M* n, ?# i
r5 f$ h' z) l! b: u
: i; D [" E6 u
烧少许芡汁:一勺蚝油+一勺生粉+少许白砂糖。淋做蒸好的棒棒糖上面即可开动啦。
( p8 v+ u: g& Q8 J# |
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flute2405
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狗仔卡
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发表于 2010-7-1 17:42:47
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狗屎~~~
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cloudywu
cloudywu
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狗仔卡
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发表于 2010-7-8 09:34:13
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只看该作者
豆角蒸一下不是会烂烂的??
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