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标题: 如何炒出嫩牛肉 [打印本页]

作者: 煎饼 时间: 2011-10-13 15:11
标题: 如何炒出嫩牛肉
首先切牛肉时依横断面切薄片。用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌１５分钟。再加一小勺生油拌匀。最后下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒。烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。

作者: nowdns 时间: 2011-10-13 16:11
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作者: d404119528 时间: 2011-10-13 18:02
看着就想吃啊 ~~！！！

作者: 啸涛 时间: 2011-10-16 22:01
我的秘方怎么传到这儿来啦？

作者: 下沙2011 时间: 2011-10-18 08:50
回复 1# 煎饼

看起来好美味啊！

作者: renzhe32 时间: 2011-10-19 11:34
额

作者: aomoz 时间: 2011-10-19 17:19
一直想买牛肉吃，只是不会做，怕做出来又硬又难吃。呵呵

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