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标题: 炸花生米的窍门 [打印本页]
作者: yestarlx1992    时间: 2013-1-4 15:29
标题: 炸花生米的窍门
【炸花生米的窍门】1．炸前用水将花生米冲一下，然后控干；2．凉油下锅，同时将花生米下锅；3．花生米炸至七八成熟，不要等全熟，那样完全熟后再捞出就会糊；4．出锅前加入少量白酒，味道更独特更脆；5．花生米完全凉后再加盐，搅拌均匀。
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