杭钢生活区有家小吃店可能全杭州最便宜 - 下沙论坛

　　1月24日10：03，沈先生来电：半山皋亭小吃店，有种上世纪80年代末90年代初的感觉，吃的人多，价格又便宜，我43岁，坐在那边没有感到城市的压力，很惬意的感觉，服务员就是打个票给你，你自己去拿东西，蛋糕6毛，肉包子1元。

　　记者金洁洁核实报道：沈先生在机关单位上班，家住市区，前几天去半山检查工作，早饭没吃，偶遇半山路上的皋亭小吃店，“第一次去吃，美味谈不上，但精神上很享受。”

　　沈先生说，来店里吃的基本上都是工薪阶层，一到小吃店，节奏马上慢了下来，时间停滞了， “我已经很多年没体会到这种感觉了，有点像世外桃源。”过了几天，他又专程去吃了一回。

　　皋亭小吃店坐落在杭钢北苑，沿着半山路。店面不大，一进门，有一种“回老家”的感觉，里面很整洁，大理石光亮可鉴，装潢纯朴简单，虽然已过了饭点，但店里还有四五个人在“嗖嗖”地吃着面条。

　　靠窗的位子，一位留长发化淡妆的大姐摊开一份都市快报，阳光打在她脸上，淡紫色的眼影很美，大姐姓李，是收银员，看到我们来了，轻轻问一句：吃什么？

　　看了看面食和糕点类的价格：最贵的是大排面和三鲜面，6元。杭州人最爱吃的片儿川5元，最便宜的是刀切馒头，每个5角，大半个巴掌大小的方蛋糕，6角……这恐怕是杭州最便宜的一家小吃店了。

　　我和摄影记者分别点了片儿川和大排面，面的分量很足，一般这样的大排面和片儿川都卖10元左右。

　　细细品尝，发现这里的大排面跟那些“大牌面馆”的面口味大不一样，一是“酥”，面、大排、青菜，入口即酥软，还有一种糯糯的感觉，青菜和大排很新鲜；二是汤看上去油光闪闪，但吃起来却恰到好处，对我这样怕油腻的人来说，口感温和鲜美。

　　摄影记者点的是片儿川，三下五除二就吞下肚，一眨眼就只剩一点汤，他还吃了我的一半大排面，连声说好吃。我们一致认为，这里的面就像小时候妈妈烧的面条。

　　店里卖得最多的是包子，一天卖1000多个，全是现包现蒸现卖。

　　肉包子1元一个，肉馅里加了点白菜，一口咬下去，原本密实的肉变得有汁有味，包子皮吃起来很嫩。

　　问店员，说经常有老人从市区赶来，一次买一大袋包子回去，放在冰箱里，想吃了蒸一下。

　　还有手工做的干菜饼、荷叶酥、甜饼，都是一元一个，这些糕点都是我妈妈辈人喜欢吃的。

　　干菜饼，里面的料很足，肥肉油而不腻，微辣，味道不亚于金华干菜饼。

　　荷叶酥，中间夹着芝麻，就着外面的酥饼吃，有时候嚼着是甜，但又感觉是咸，不腻也不咸，感觉很香。

　　方蛋糕吃在嘴里口感很软，可以当办公室零食，在冬天放三四天也没问题。

　　刀切馒头，趁热吃最好，如果拿回家冷了，放油里一炸，酥香脆，换身变成了另一种吃法。

　　皋亭小吃店其实是杭钢的福利食堂，2008年开张，为了方便杭钢职工和职工家属就餐，同时也对外开放。

　　店里的员工说，小吃店一天的营业额1万多元，房子是杭钢的，水电也由杭钢支付，尽管这样，还是养不活店里的员工，杭钢每年要贴钱给小吃店。

　　傍晚5点，食客们都来了，烧面的马大姐忙碌起来。马大姐40岁，长发及腰，顾客都叫她“美女”。

　　77岁的老张在窗口对着“美女”大喊：帮我烧得酥一点，三克油(英语谢谢的意思)。

　　他一口一个英语，不过翻来覆去主要就三句：yes、no和good，把周围人逗得哈哈大笑。

　　“为啥来这里吃啊？都是我老太婆‘不好’，6年前管自己走了(过世)，不管我了。”老张说，他一天三餐都在这里吃，早上一碗馄饨加一个鸡蛋，4元钱，中午看看有没有合胃口的快餐，没有就吃一碗三鲜面，6元钱，晚上也一样。

　　“吃好点，想多活几年，那才是good，good。”老张大声说。

　　步大姐，48岁，每天要给公婆和父母两对老人烧饭，自己的中餐和晚餐却都在小吃店里解决。

　　她吸引我们注意的是，戴着近视眼镜，微胖，经常嘴里念念有词，好像跟谁都很聊得来。她点了一碗杂酱面(应该是炸酱面吧)，拌面的时候把面拉得老长，见到我，她扮了个萌，说：“我很卡哇伊(可爱的意思)吧。”

　　步大姐是杭州玻璃厂的下岗工人，公婆都80多岁，父母也有70多岁，两对老人都住在杭钢南苑，步大姐也住在附近，她每天要负责照顾两对老人。“其实我们在市区也有房子的，但没办法，老人总得管。”步大姐说，每天给两对老人烧好饭后，她已经累得吃不下了。而一到了小吃店，感觉心情特别放松，跟大伙说说笑笑，“只有在这时，好像一切生活的压力暂时都跟我无关了。”

　　采访结束后，我也在店里买了一大袋糕饼——3块干菜饼、3块荷叶酥、3块方蛋糕、1个刀切、1个肉包，一共花了9.3元，回报社的路上，我想，今天一定要快点把稿子写完，把这些便宜又好吃的点心带回家让妈妈也尝一尝。