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标题:
毛豆才是高纤冠军
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作者:
煎饼
时间:
2013-11-12 14:48
标题:
毛豆才是高纤冠军
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一说到膳食纤维,很多人都会想到芹菜里的丝、白菜梆子和韭菜。但事实上,蔬菜中的筋只是植物的维管束,负责运输营养成分,并不是膳食纤维。毛豆才是蔬菜中的纤维冠军(膳食纤维含量4.0%)!嫩蚕豆(3.1%)、嫩豌豆(3.0%)、豆角(1.5%),都比芹菜杆(1.2%)要高。
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