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标题: 趁热吃，好滋味——香炸鱿鱼圈 [打印本页]
作者: 煎饼    时间: 2013-12-24 10:21
标题: 趁热吃，好滋味——香炸鱿鱼圈
真的不擅长一边烹饪一边拍照，制作过程的照片总是潦草不够详细，只能靠口述了，大家看个大概吧。先上一张全景照：
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; _1 Q( o# d6 p 香炸鱿鱼圈
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原料：鲜鱿鱼、鸡蛋、淀粉、面包渣、盐、花生油
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制作过程很简单：
$ j8 o# D6 A9 L1、鱿鱼洗净切成圈，切开后会发现里面还有一些筋膜，一边切一边清除干净就OK了；
. P: l9 s7 p5 a) @4 z/ B& Q* j2、打散一个鸡蛋，里面加少许盐；
/ }3 j. @3 L0 {$ o* k3、鱿鱼圈先滚一下淀粉，再蘸鸡蛋液，最后裹上面包渣；
/ o: ]4 i% N% A8 Q6 V. H' `4、下油锅炸成金**出锅装盘；
8 R2 E' o7 x# j; k: S5、根据个人喜好配一些蘸料，我这次用的泰式甜辣酱、番茄辣酱、椒盐和芝麻口味的沙拉汁。+ \7 k& K7 B, O# m& d- C; ]

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接着上图( c# X% j) F+ i/ f
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拿巧克力汁画了一笔，撒上香葱末，用薄荷叶装饰
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: O3 J) m5 s5 d灯光有些太温暖了，怎么拍都不美丽- A# t. c9 p& H+ P5 v! X+ M
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平时烤蛋糕的纸杯托用上了
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趁热吃很美味，让美味融化你的心房 0 e9 I/ g% m& x/ G0 [9 B2 C

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谢谢大家观看



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