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很多朋友喜欢吃蒸鸡蛋羹，虽然做法不难，但是如果有些创新就更加加分了。
4 l" c( a w& y( h( C 材料. z! I% p. k+ [: |
鸡蛋一个，温水为蛋液的2倍，葱花，虾皮适量，盐，香油适量。# x$ n6 c* ]' B
做法
9 r- g w: k5 f 鸡蛋一个，磕入碗中，打散，加入温水(水量为蛋液的2倍)，放入虾皮、香油、盐，于蒸锅内大火一分钟后转中火蒸十分钟。端出锅后撒上葱花即可。
4 w6 t r+ p9 }8 v6 E 还有一种做法是第一天晚上把葱花用香油和盐腌上，次日和虾皮一起加入蛋液中再入锅蒸，那样香葱味儿更浓郁～
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发表于 2013-1-11 10:10:08
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