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很多朋友喜欢吃蒸鸡蛋羹,虽然做法不难,但是如果有些创新就更加加分了。' t2 |: s8 y4 v5 {$ I! G
材料
6 P" R2 a0 }' _8 E+ a 鸡蛋一个,温水为蛋液的2倍,葱花,虾皮适量,盐,香油适量。2 W4 P. k7 X; ?7 a% d1 K
做法( ?2 u6 P4 ^9 o$ g/ C# Q4 b _2 c' @
鸡蛋一个,磕入碗中,打散,加入温水(水量为蛋液的2倍),放入虾皮、香油、盐,于蒸锅内大火一分钟后转中火蒸十分钟。端出锅后撒上葱花即可。7 F7 [8 m3 h7 r6 Z. ?6 f3 b
还有一种做法是第一天晚上把葱花用香油和盐腌上,次日和虾皮一起加入蛋液中再入锅蒸,那样香葱味儿更浓郁~/ p1 J5 h9 I0 o% | ~
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