下沙论坛

 找回密码
 注册论坛(EC通行证)

QQ登录

QQ登录

下沙大学生网QQ群8(千人群)
群号:6490324 ,验证:下沙大学生网。
用手机发布本地信息严禁群发,各种宣传贴请发表在下沙信息版块有问必答,欢迎提问 提升会员等级,助你宣传
新会员必读 大学生的论坛下沙新生必读下沙币获得方法及使用
查看: 1971|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

香菇炒瘦肉

[复制链接]
  • TA的每日心情
    开心
    2014-8-1 11:22
  • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I

    跳转到指定楼层
    1
    发表于 2014-7-17 06:23:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
        香菇独有的香味,俺非常喜欢,特别是新鲜的香菇,入口非常滑嫩,味道鲜美,与肉一起炒,荤素搭配,是咱老百姓饭桌上的家常菜哦。配米饭很不错。
    # ~9 ^) M% c9 V: ^2 {. @' o6 M3 T! y- o2 V2 _
    原料:香菇10几朵,猪里脊肉200克,青椒一个,盐,生抽 ,胡椒粉,料酒,淀粉,葱,姜- E5 n; p1 U( V* J( \; l

    % [5 Y. Y/ {6 {5 g/ ~做法:4 [' l# f) O: O0 R! r  `% a. |3 Y( V
    1 F  u+ v+ D, D3 n  X0 K
    1、里脊切粗丝,用生抽、料酒、胡椒粉、油、盐和淀粉腌制一下。青椒和香菇切丝;
    9 z# j- X: y0 C. v) ^- N  N8 D% C( V5 p+ t
    2、锅中放油,油热后放葱花和姜丝爆香,放里脊丝滑炒,肉变色后盛出备用;( g+ {6 M1 B# J# H, M
    ! h5 _8 w9 {1 M9 c' \$ @6 Z
    3、锅中重新放油,放葱花和姜爆香,放香菇丝翻炒;, L# m- I3 {6 ~# d
    9 x8 i. G+ Z1 x2 q6 F
    4、香菇丝变软后,放入肉丝翻炒均匀;
    + K1 O$ q7 f% G# a" a& Q' G$ r1 v; a9 h3 [
    5、放入青椒丝翻炒均匀;
    3 i1 ]. c- |- R6 f  }; |" K6 P; _5 d
    3 L3 A6 W$ i( E4 d9 V: g) V: W- y6、放入适当的盐调味即可关火。4 O9 u: V8 z! m, m

    6 x' C+ K1 Q- b& g. q( ~9 F小贴士:
    + B& h/ v+ z  ^5 Y- A
    - E7 F$ ]5 I1 i0 L1、香菇容易出水,洗好后用手撮一下,把大量水分撮出来;
    ) F0 e& ~+ \1 a# j
    + T4 N6 {; l! h; h2 i  `2、放入青椒后就可以关火了,青椒太熟太软不好吃哦;" i, a" X* v* j
    ( x4 a% Z: Q% M1 i0 R
    3、腌制肉丝的时候已放了一部分盐,最后再加盐时,一定要品尝下再加,别咸了。
      ]% |7 F0 D! ^' N7 v
    + _$ I6 Y0 M; j0 J1 q4 K/ M0 a
    & S( F; Z9 Z1 W) g+ [4 ?4 G# ^# F
    分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
    收藏收藏 分享分享 顶 踩

    本版积分规则

    关闭

    下沙大学生网推荐上一条 /1 下一条

    快速回复 返回顶部 返回列表