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泡椒炒香干

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  • TA的每日心情
    开心
    2014-8-1 11:22
  • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2014-7-17 06:24:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
        天气越来越热。胃口似乎也没那么好了。这几天很想很想吃泡椒。昨天做的泡椒炒香干,酸辣味儿的,很开胃。
    - @7 M) p4 d0 I) A- @8 h) u9 _0 D* l. \+ w) [* G
    原料:香干150克、五花肉80克、泡椒4个(泡椒的做法看这里)、蒜苗一条、大蒜两瓣、白糖三分之一小匙、酱油一小匙、盐适量$ d( j$ o5 \) U7 M& h; l

    ) g  R; {0 m' o! z1 a; i做法:4 u& E9 R# |: q% }/ `# J7 b
      S* m) e7 B' N0 D9 X* F
    1~2、香干切片,五花肉切薄片,泡椒斜切成圈,蒜苗洗净切段,大蒜去皮切片;- s0 l# f$ e" O7 E
    ! o! K( F0 J; R) H0 m/ F. k2 \
    3、起油锅,下入五花肉,炒至出油;
    6 t" Z/ W, B5 k" ]$ C4 G2 B+ Y3 R6 a! B
    4、下入香干、大蒜片,炒至香干表面微微变黄;
    : w3 D8 D) k' u8 t
    4 _, u4 [% }& Z+ T! c) B" ?* T( c- ]5、下入泡椒、盐、糖,翻炒两分钟(此时如觉得太干可放入少许水焖一下);
    1 ]1 O# T3 q4 z! T
    , L/ O2 d, @! Z$ A8 O6 ?; z0 P6、下入蒜苗,放入生抽,炒匀即可出锅。
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