杭州超市冒出很多10元快剪理发店 男性顾客和小孩比较多

煎饼

　　小富正在给顾客剪头发

　　店面不大

　　付款方便

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　　工具简单

　　过去很长一段时间里，女性消费者占了商场超市很大的比例。如今，受到电商冲击，实体商超更加重视体验性消费和家庭式消费，10元理发主要以服务男性顾客、老人和儿童为主，可以通过提高这个群体顾客的光顾率带动家庭式消费。未来，占地面积小、平价快捷的快剪发廊可能会成为各大超市商场的标配。

　　现在剪个头发，一般小区里的店，便宜的也要二三十块钱，没想到，杭州一些超市竟然有了一种10元理发店，特点就是便宜、快。

　　我也是逛超市时发现的，这种10元快剪理发店，有点像美发业的便利店，门口贴着的醒目广告语，估计传统理发店看了都要颤抖——不染不烫，不办卡，不推销，不扯淡。

　　不染不烫，只剪头发，除了询问下顾客对发型的要求，理发师基本上全程都一言不发，当然也不会有托尼、杰克这样的花名。正因为这样，这些店才能做到“10元剪一个头，时间只要10分钟”。

　　我查了一下资料，这种快剪商业模式，最早2014年在国内开始出现，杭州最大的一家“快发”公司，去年开始迅速扩张，还拿到一笔千万数额的风投，目前已经在杭州开了40余家门店，其中今年新增近10家。

　　这种快剪理发店基本都开在人流量大的超市里，其中门店分布最多的是在世纪联华和物美超市里。另外，华润万家和沃尔玛也都有部分门店进驻了类似的10元理发店。

　　华润万家招商工作人员表示，2016年华润万家云河店和转塘店都开了这类10元快剪理发店，今年9月，秋涛北路濮家店也会开出一家。为什么这些10元理发店都爱开在超市里？华润万家方面说，相对传统理发店，快剪店面一般只有10-15平方米，一般街边很难找到这样的小面积商铺，加上超市商铺租金相对划算，另外超市一般都辐射居民区，有稳定的客流量，对商家有很大吸引力，他们很愿意来找超市谈合作。

　　10元理发店生意到底好不好？真的全程只要10块钱？我跑到两家快剪理发店看了看，总的来说名副其实：10块钱，没有多余费用，当然也没有多余服务，甚至不洗头不吹造型；说是不扯淡，但架不住顾客热情，理发小哥也会聊几句，不过不涉及推销；因为属于快剪，男性顾客和小孩比较多，头发长要求高的女孩子很少光顾。

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　　不再叫“杰克”的小富

　　原来剪头120元一次，每天剪四五个头

　　现在10元一次，一天能剪50个头

　　世纪联华江城店，正对大门的一家“快发”门口，很远就能看到有三四个人排队等着理发。中午12点半，汗流浃背跑来理发绝对是真爱！站在外面看了看，店面积不大，差不多10平方米，装修非常简单，两个带镜子的柜子、两张理发椅，至于洗头的台盆、烫染的装备，甚至吹风机统统都没有。
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　　店门口是一台售票机，先自助买票再理发——这个机器可以扫支付宝或者微信二维码，也可以直接塞10块钱纸币，付款成功后，会打印出来一张收据和号码单，告诉你前面还有多少人在等位，理发师只管剪头，全程不收钱。

　　走进店里。穿着黑色T恤衫的理发小哥很少跟顾客聊天，手脚非常麻利，顾客坐下后，先是简单问下要求，然后给顾客脖子围上一次性护领，再从消毒柜里拿出剪刀、梳子和电动理发器，头发剪完，再从柜子中间移出一个吸头发的机器，把碎头发吸掉，再用海绵掸一掸脖子和耳朵后面的碎发。我计了一下时间，这样一套动作下来，理发小哥只花了5分钟。

　　排在队伍最后面的是一个穿条纹衫的大哥，土生土长的杭州人，就住在江城路上。等的时间有点久了，他试图跟理发小哥聊两句天打发时间，结果没有得到回应。“这个小伙子好像是新来的，原先两个剪头发的很会谈天的，最早是个胖子，人很噱头的。”条纹衫大哥说他基本上20天左右就要到这里“刨个头”，逛超市的时候顺便就把头发理了，“现在小区里面剪头发要二三十块，我看看都一样的，他们剪得一点不差，这里实惠。”随后又补充说，这个人是新来的，好不好要剪过才晓得。

　　江城店的这个理发小哥姓富，是个90后，山东人，初中没毕业就开始做美发，出道已经有十几年了。小富说，原先他在银泰楼上一家连锁理发店做，都是剪120元一个的头，一天剪四五个。后来小富出去开理发店亏了，最后选择剪10块钱的“快发”，“现在是夏天，生意好，我一个人一般能剪50个左右，有的店配两个理发师，一天能剪100多个头。”他说，别看剃个头好像很容易，其实越是简单的步骤越考验功力，“没有个5年以上的经验，剃出来的头就是坑坑洼洼的”。

　　条纹衫大哥剪完头，照了照镜子给小富点了个赞，问他叫什么名字，小富有点难为情地说，他们原来都叫我杰克老师。

　　我观察了一下，从12点半到2点这一个半小时里，来理发的一共有7个人。5个跟条纹衫哥差不多的杭州男人，另外两个，一个是60岁的阿姨来修短发，一个是爷爷带着孙子来的，给小朋友理个发。

　　小富说，一般下班后到晚上这段时间是高峰，年轻人会多起来，学生党来剪个刘海或者上班族来理发的会比较多。

　　生意全靠口碑的小吴

　　男性顾客占八成，小孩也喜欢这里，女孩子头发长不适合做快剪

　　下午6点，记者来到和平广场世纪联华，这家理发店不太好找，在靠近杭州人才市场的电梯间边上，问了超市里的工作人员才找到。不过，超市里的人对这家理发店口碑倒很一致，“生意很好的，很多人排队。”

　　1989年出生的理发师小吴，在这里理发一年多，因为技术过硬，加上嘴巴够甜，周边的叔叔阿姨都认准他来剪头发，最远的从转塘、三墩坐公交车来找他。“我这个地方不好找，要做生意全靠口碑，一进来就说是隔壁邻居介绍来的，”小吴说，不是吹，附近几个小区里的叔叔阿姨，就没有不认识他的。“按规定，我们剪头发是不说话的，但杭州阿姨很热情的，有的熟了以后，还要给我介绍女朋友。”小吴原来在上海打工的时候，也有个洋气的英文名，但因为现在到了超市里，必须接地气，所以直接就叫小吴，“你叫托尼这种名字，叔叔阿姨哪里记得牢，他们现在都是小吴小吴这样叫的，蛮亲切的。”

　　说话间，店里走进来一个四川口音的大哥，要求剃个莫西干头，周围都剃光，中间留个顶。小吴马上领会了意思，大哥对这个“接灵子”的小伙子似乎很满意，开始跟他讲自己当年当兵的故事。“原先在部队里，我经常留这样的发型，后来我老婆说这个样子像土匪，就留长了。这两天老婆回老家去了，我赶紧再来剪一个过过瘾。”小吴一边飞快地剪，一边搭腔，“大哥，现在这个头帅多了。”

　　看到超市里有个理发店，一个打扮时尚的90后姑娘走进来，朝着镜子走过去，照了一照，顺手拿起桌上的梳子把披肩的头发扎起来，“这里是干吗的？可以剪头发的吗？”小吴看了一眼姑娘飘逸的长发，“我们主要是剪短头发，你这样的不太好剪啊。”

　　小吴解释说，快剪主要就是快，在保证质量的情况下跑量，如果遇到长头发一剪就是半小时一小时的，那还怎么做生意？“而且长头发要湿发剪，这里没有洗头也不能吹造型，所以年纪轻的小姑娘一般不太会选择这里”。

　　“我们的目标客户很明确，来的都是想简简单单理个发的，男性客人占了八成。”小吴还发现，很多小孩也喜欢来这里，“旁边就是超市，父母给他们买点零食，不会那么紧张。”

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　　讨厌传统理发店服务模式的创始人

　　这种模式最早出现在日本，一般开店3个月就开始盈利

　　“快剪”其实不是新鲜事。上世纪90年代日本就已经出现了这样的理发“便利店”，因为日本年轻人工作节奏快，追求效率，这样的快剪模式满足了客户的需求痛点。日本的快剪曾被《华尔街日报》称之为“日本理发行业的革命”，在马来西亚和新加坡都有分店。

　　把这种模式引进杭州的浙江快发科技有限公司创始人李强，是一位70后，曾在两家上市公司担任高管，辞职创业开店就是源于自己过往理发的痛苦经历。原本就是想安安静静剪个头，结果被一大堆不需要的服务浪费了时间，费用还高，肯定不止他一个人讨厌传统理发店的过度服务。几年前，李强在国外旅游时无意间发现了“快剪”概念，就想要引进到国内。

　　记者联系了快发杭州总部，负责人表示公司去年已经拿到一笔数千万元的A轮融资，目前在全国7个省份，开业店铺超过300家，今年预计要开到1000家。消费群体根据店铺位置不同会有不同的结构，一般开店3个月就开始盈利。

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