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网红超市“盒马鲜生”杭州首店明天开业

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  • TA的每日心情
    奋斗
    昨天 10:06
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2017-9-27 18:26:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
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      盒马鲜生杭州首店的外观

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      海鲜大餐现做现吃

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      超市里开了料理馆

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      有这样一家生鲜超市,你在里头可以买到100多个国家的6000多种鲜货;除了买买买,还有大厨操刀,现做现吃;如果你没时间逛也没关系,打开手机直接下单,半小时闪送到家……
      昨天,“盒马鲜生”在App首页上挂出了这样一则消息:位于杭州拱墅区运河上街的首店,将于9月28日正式开业。
      两个月前,这家不像传统超市,也不似便利店,更不是餐厅或菜市场的“四不像”生鲜超市,因为阿里巴巴董事局主席马云公开求“打包”,而一跃成为网红店。
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      盒马鲜生杭州首店明天开业 优惠活动多多
      盒马鲜生在杭州的首店,位于台州路上的运河上街购物中心负一楼。昨天,运河上街的大门口,以及电梯口都打出了盒马鲜生的巨幅海报,上面显示的标语是:百余个国家和地区,6000多种鲜货,最快30分钟新鲜送到家等。
      据运河上街的相关负责人透露,这家盒马鲜生的营业面积差不多是5000平方米。除去仓库和厨房等,杭州人可以自由闲逛和就餐的区域,在3000平方米左右。
      从目前内部曝光的照片来看,海鲜池、生鲜冷柜、收银区,以及用于海鲜烹饪的海鲜吧等都已准备到位,里面还包括了花胶炖品和点心制作区、麻辣料理馆。而花胶炖品和点心制作区,有渔火红糖流沙点心、四季江南手作米糕等;已经烹饪好的龙虾、蟹、扇贝等海鲜,卖相也很是诱人。
      昨天,盒马鲜生已经进入最后的调整期,非生鲜类货架基本到位,生鲜类商品也陆续入店。
      针对开业当天,盒马鲜生推出了各种优惠活动。比如在必买清单上,原价899元一只的阿拉斯加黄金帝王蟹(1500-2500克/只)当天开业价只要520元;购买活美国雪蟹(900-1200克)可赠送石斑鱼一条;活法国安芝莲生蚝29.9元/只,买一赠一;单只1斤左右重的活波士顿龙虾,只卖99元等。
      这两天安装盒马鲜生App并注册的杭州新用户,还能获得50元福利券。
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      线上已试运营半月
      接下来杭州还有一大拨门店要开
      盒马鲜生运河上街店正式开业的时间虽然是明天,但实际上,早在9月上旬,线上就开始了小规模试运营。
      目前,盒马官方承诺的配送区域为周边3公里。从App上看,这家店的配送范围,最北面以石祥路和留石高架为界,包括锦文雅苑、南北西岸、瓜山西苑、上石苑、瓜山南苑等小区;西面,以萍水东街的小河为界,配送范围包括新安天苑、吉如家园、顺发·吉祥半岛、天阳上河、名城燕园等;而南面覆盖了八丈井新村、胜利河美食街、大关南苑等小区;东面则包括了浙大城市学院和树人大学在内的区域。
      从今年年中确认首店位置到明天正式开业,盒马鲜生运河上街店的筹备,前后只不过是几个月的时间。而此前,阿里巴巴对外透露的消息是杭州首店位于西湖区。
      一位业内人士说,盒马鲜生在门店选址时会考虑各种因素,比如商场的人流量、附近手淘用户量、项目审批速度等。比如运河上街店,是拱墅区引进的一个重要新零售项目。除了商场本身每天自带四五万人的稳定客流量,附近拥有大量的手机淘宝用户也是迅速促成这个项目的主要原因。
      有数据为证。9月上旬线上试运营至今,运河上街店目前每天差不多有1000多单的订单量,平均客单价也不低。
      接下来,盒马鲜生在杭州还有一大拨的门店开业计划。根据快报记者打探到的消息,这包括了新元华商场旗舰店、阿里巴巴西溪园区附近的门店等,下沙和萧山的门店也已经开始筹备。其中,新元华商场旗舰店的面积将达到1万多平方米。
      四不像的盒马鲜生为何这么红?

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      去年1月15日,盒马鲜生在上海金桥广场开出第一家门店,占地4500平方米,很快便成为“网红”。今年7月,天猫官方正式宣布,“阿里动物园”新增重量级成员盒马鲜生。至此,它作为阿里巴巴新零售的主力军之一,正式亮相。
      盒马鲜生到底为什么这么红?原因可能有这么几点。
      首先,在这家超市里面,6000多种商品来自全球100多个国家和地区,其中80%是食品,生鲜占比20%左右。比如,你可以买到航空直送的活美国雪蟹、活法国安芝莲生蚝、活黄金蟹和波士顿龙虾等,也可以买到加州车厘子,法国名酒庄的葡萄酒。这些,全部由专业团队从全球各地直采,价格可以做到比一般生鲜电商平台低。
      其次,这家超市还是个生鲜大排档。它配备了堂食区、加工区和专业大厨,你在里头选购了海鲜等食材,驻店大厨立刻为你现杀现煮。
      再次,如果你没有时间逛店,也没关系,通过手机上的“盒马鲜生”App下单,3公里以内的区域最快30分钟配送到家,100多人组成的骑手队伍随时待命。
      它还有很多与普通超市不一样的地方。比如,所有商品都用电子标签,而不是常规的纸质版。这是一种类似于迷你版kindle的电子价签,如果商品因活动或促销而变价,工作人员只需在后台更改数据,就可以完成线上App和实体店内商品同时变价。
      当然,这家网红超市到底好不好,你只有逛了才知道。明天就开业了,有兴趣的话,去逛逛吧。

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