该用户从未签到
|
大米,米质黏性较强,无论煮饭还是熬粥,口感都较好,是中国南方人的主食。7 Y2 R |7 ^! Z4 @
优质大米更突出的特点,是粗纤维少,各种营养成分的可消化率和吸收率很高。, u% F; u6 {8 V6 z( J8 J
在每100克大米中,含水分14克,蛋白质6.7克,脂肪0.9克,碳水化合物77.6克,粗纤维0.3克,钙7毫克,磷l36毫克,铁2.3毫克,维生素B2O.05毫克,烟酸1毫克。$ q3 ^) }% k7 ^1 b+ E6 p4 u |7 p
大米不仅易消化,还可以滋养脾胃。新碾出的大米更适合老人和小孩的消化吸收。
, U8 ]2 f" `5 q, K& n+ |0 d' {大米是老弱妇幼皆宜的食物,对病后脾胃虚弱或有烦热口渴的病人更为适宜。奶水不足时,也可用大米汤来辅助喂养婴儿,每餐60克。
0 s, d7 ^( m, n6 `' N0 z4 G2 ~% X$ \
|
|