号称“智慧卖场”的世纪联华西湖文化广场店正式迎客

煎饼

伴随着超市“新春音乐会”的悠扬小提琴声，神秘了许久的世纪联华西湖文化广场店，于25日上午正式开门迎客。

这家被称作“智慧卖场”的世纪联华门店，一经亮相，就让现场的消费者倍感惊艳。这间主打“智慧卖场”的超市到底有何不一样？开业首日，记者来到现场一探究竟。

5秒钟完成自助收银

超市位于西湖文化广场西北面的地下，共两层，地下一层为百货区，地下二层为食品、生鲜区，总面积1.7万平方米，能提供2000个共享车位。

“根据商圈、客群市场调研的结果和消费趋势，我们最后决定超市主要迎合35岁以下年轻人和三口之家的顾客需求，做更加个性、专业、体验感强的‘智慧卖场’。”联华西湖文化广场店店长陈晓英称，既然主打的是年轻牌，新鲜玩意自然少不了。

在超市入口处附近，记者就看到“全场覆盖wifi”的提示牌。陈晓英介绍，除了此“标配”外，联华还花费上百万元从德国进口了两台自助收银机。

在现场，不少上了年纪的消费者也对这个形似银行ATM机的自助收银机产生浓厚的兴趣。“一台收银机接受现金付款，另一台收银机则支持刷卡。”刚试完自助收银的胡先生，表示“5秒钟就搞定了”。他说，操作非常简单，把要买的商品在自助收银机前扫一扫条码就完成了。

“这种无需人工服务的新型支付方式在欧美超市已成为主流，但在杭州市场却还是头一回出现。”陈晓英告诉记者，引入自助收银机除了迎合现在年轻人的消费习惯外，也意味着消费者可以自如地在超市里购买“隐私”商品。

生鲜区可以“现买现烧”

联华这家新店的生鲜产品占比扩大到35%以上，远远高于目前普通超市20%到25%的比例，并且包装和服务都会更加适合年轻消费者。

“比如蔬菜区会引入正在生长中的活体蔬菜，消费者可以买回去当装饰也可现割现吃。我们还针对年轻人专门在生鲜区开辟了烹饪中心，买完菜立马可以请大厨现场加工。” 陈晓英介绍，“午休来买晚餐食材的顾客，我们也提供预约加工服务，比如你可以中午买好鱼，大厨会等你下班前几分钟再现抓现杀，你下班来了就可以拿走。”

对年轻消费者来说，特别是“十指不沾锅”一族，“逛超市就是图个方便”。除了不用排队付钱外，最好还能在超市解决用餐问题。

目前，记者了解到，该超市烹饪区的菜单上已有20多个菜品，从8-20多元不等，相当于一家街头小炒店的价格。而为了让顾客真正享受联华牌“小炒店”的服务，联华还特聘了6名厨师，缩短顾客的等待时间。

逛超市还能玩体感游戏

为了更好地体现“智慧卖场”的概念，联华这次投入了更多高科技设备，增加了人性化商品设置，引入互动体验区。

比如，一盒葱姜蒜组合是刚好够三口之家一餐所需的量、引入网络热卖的美国AA网护肤品、大大增加新门店的熟食品种……从种种迹象看，纪联华西湖文化广场店是下了决心奔着年轻人去了。不少年轻消费者表示，对这些“小心思”，的确很受用。

“比如在地下一层的婴童中心，小朋友们不仅可以在杭城首家乐高玩具体验馆跟小伙伴一块儿拼乐高积木，还能体验连大人都很容易着迷的各种体感游戏；传统的自行车销售区到了这里，也将变成一个个DIY的改装车间，无论想要拥有一辆怎样的个性自行车都可以在工作人员的协助下随心组装、改装……”陈晓英说，这样的布局，让年轻妈妈们有了带孩子玩耍的好去处，喜欢个性的年轻人也有了DIY的空间。

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