螃蟹青黄不接价格连续上涨 现在吃多花三分之一钱

煎饼

　　近日，螃蟹价格节节攀高，短短一星期不到，螃蟹的价格就涨了20多元/公斤。“以前三两重的公蟹只要46元/公斤，现在卖到70元了。”马大嫂们到了螃蟹摊前失去了以往的果断，开始犹豫着要不要买。“每天都要涨个2—4元/公斤，再涨下去还真有点吃不起了。”在翠苑农贸市场，站在螃蟹摊前的李大妈说，想想还是不买了。
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　　卖螃蟹的几家摊位，生意都显得有些冷清，尽管老板们卖力地招呼客人，很多人听了听价格，都摇摇头走了。一位姓吴的老板透露，现在螃蟹的货源不多，市面上主要卖的都是太湖蟹。“这螃蟹价格真是变得厉害，3两的公蟹，上周卖40多元/公斤，到今天都要卖60多元/公斤了。”吴老板说，螃蟹价格高了，加上也没有什么节假日，生意更加难做了。“以前一天的生意，现在得做三天了。”吴老板粗略地估计了一下，以前一天能卖一两百斤，现在最高也就卖个四五十斤。

1 }1 V* Y2 D+ n+ U8 Z　　陈老板摊位的生意与同行相比还算不错，一天能卖出100多斤。“主要是周六、周日卖得好一点，平时也很冷清。”据陈老板分析，螃蟹价格之所以涨得厉害是因为许多蟹农开始囤积螃蟹。“现在我们货源不足，一部分原因是蟹农开始收购螃蟹养殖。”陈老板说，每年到了这个时节，螃蟹价格都是要涨的，因为蟹农要为过年的螃蟹销售做准备。

0 e2 H$ s/ |. p/ E  U$ P7 P　　农都市场的批发老板江老板说，眼下是螃蟹青黄不接的时段。“现在高淳蟹下市了，太湖蟹和巢湖蟹仍属于小批量上市，长荡湖蟹还未上市，这就导致了货源不足。”江老板认为，货源不足是螃蟹价格居高不下的主要原因。“现在螃蟹的零售一般，但批发数量倒是略有上涨。”江老板说，螃蟹批发增多是因为下半年办婚宴的人多了，而酒桌上螃蟹是少不了的，价格上扬后很多人直接到批发市场来提货。

　　不过，马大嫂们也不用太担心，再过半个月左右，螃蟹即将大量上市，到时价格应该会回落了。
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7 O; @% y( T# X& k! M  B( o9 i6 t来源： 杭州网 作者： 叶根琴 吴佳丽 编辑： 柳博姗