TA的每日心情 | 奋斗 2020-5-6 08:48 |
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签到天数: 140 天 [LV.7]常住居民III
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记者 龙在宇 实习生 黄玉洁' `# s1 k" x7 ^6 p
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这几天,潼南县太安镇的莴笋种植大户刘建海一直愁眉不展。“去年一斤莴笋最高卖到1块钱,现在2毛钱还很难卖出去。”
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刘建海坦言,现在已不敢有赚钱的“奢望”,“能不亏本就谢天谢地了。”0 y0 ?0 E2 D( O7 Q: i
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然而,家住渝中区储奇门的市民李蓉此刻却很纳闷:“这几天一直在说菜价下跌,可一大早起来转了几家超市,发觉菜价并不便宜。就拿卷心菜来说,现在是1.5元/斤,跟春节期间的价格差不多。”3 |) V3 l! t# r' E0 [6 k: A
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菜价究竟怎么了?竟使得刘建海摇头叹息,李蓉一脸疑惑。! k6 c& [; ^# M9 Z( |
+ Z' w/ ^7 K. ]7 T- W! v' Y 对此,北京东方艾格农业咨询公司分析师马文峰给出的解释是:目前的蔬菜收购价格正在经历一轮惨痛的暴跌;但在零售终端,蔬菜价格却出乎意料的坚挺。
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菜价“跳水”' U9 G$ h6 v1 [* z# h A f
7 d0 b+ i% w0 i/ C# j# w7 _ V, Q- W 近日,商务部发布的数据显示,4月11日至17日,全国18种蔬菜平均批发价格比前一周下降9.8%,三周以来已累计下降16.2%。2 ?: P; ^5 e+ l- M
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从外地媒体的报道中我们看到:北京油菜最低收购价跌至0.1元/公斤,上海农民开拖拉机碾掉百万公斤卷心菜,山东菜农则干脆把一年劳作的果实付之一炬。& ^9 g$ [" X$ V" p
5 H: v$ b& F. T$ T7 H" s& X0 y6 L1 ` 而在重庆,今年一季度的蔬菜价格低于全国平均水平。今年1至3月,根据国家发改委对全国31个城市的抽查,重庆农贸市场销售平均价只有2月份比全国均价高出0.8个百分点,1月、3月价格则分别低于全国平均水平的5.5%和7%。其中白萝卜、青椒、洋白菜、豆角、莴笋比全国低30%至70%;茄子、冬瓜均比全国低20%以上;仅韭菜、大葱、胡萝卜高于全国平均水平。; P* N) Y% w' E
: I/ i+ P; @: \8 f0 g 潼南、铜梁等重庆蔬菜大县的菜农也因菜价暴跌而叫苦不迭。铜梁县虎峰镇的菜农肖秀琴记得,去年卷心菜行情不错,每公斤能卖1元多,今年贱到每公斤1毛钱都没人要,“哪怕亏着卖也要赶紧处理掉,好腾出地来种别的。”) j# p8 U: Z @, O% v
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“去年还有许多北方的菜贩子来重庆收菜,销路自然不愁。今年这些贩子一下子没了踪影,不知道怎么回事。”刘建海摇着头说。# e3 @: m2 ?' j) b+ Z
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按照惯例,随着气温升高,蔬菜价格还有下跌趋势。重庆农业信息中心有关负责人介绍,随着本月气温的升高,重庆市和全国其它地区一样,蔬菜尤其是叶类菜、茄果类蔬菜的供应量也将增加,同时价格将有所下跌。4 k5 w% q: V% f2 q1 L; }; `& v
6 f! v1 y0 s m 去年蔬菜价格疯涨的镜头,至今仍令许多人记忆犹新,引得“吃不起菜”的呼声四起。那么,菜价近期为什么突然“跳水”?) G5 X* ?8 R. u- a d0 g
) A0 }. K$ a8 [9 |0 F “主要是受到供需的影响。从年初开始,我从北向南调查了很多地方,今年大棚数量明显增加,蔬菜供应充足,尤其是在去年价格暴涨的基础上,很多农民盲目扩产导致产量过大,再加上缺乏议价能力,造成今年蔬菜价格下跌。”马文峰表示,这种情况被称为农民的“大小年”,是市场调节的一种表现。% W; q% R' k- o) ^4 N! a) G; r
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蔬菜流通成本被指高达70%
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& @9 K: o7 F7 b0 D 这一轮暴涨与暴跌中,涨时消费者最受伤,菜农不是最受益的;跌时菜农最受伤,消费者也不是最受益的。
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“流通成本过高,才是造成‘菜贵伤民、菜贱伤农’的真正原因。”中科院数量经济与技术经济研究所所长汪同三表示,中国流通费用的几个数字让人震惊,全世界82%的收费公路在中国,流通成本占50%-70%,成本太高。! H* [0 p! X0 z. y7 D
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据了解,我国蔬菜从田间到餐桌,一般要经过收购商、区域市场、批发市场、二级批发、农贸市场(早市、超市)等5个环节。中间流通渠道这部分中端环节的加价一般占蔬菜零售价的25%左右,而更甚的则是其“最后一公里”成本,即从批发到零售市场的加价,幅度往往超过50%,甚至翻倍。这样的体制意味着上涨时涨幅将层层放大。而当分散的农户扩大种植规模,导致供过于求后,不耐储存的蔬菜让农民几无议价能力。; H' [( l9 U5 a: q% j
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在盘溪农贸市场经营了10多年蔬菜生意的商户吕洲给记者算了一笔账:近段时间蔬菜收购价大跌,在潼南、璧山等地收购的莴笋大约0.4元/公斤。可像他这样的二级批发商从一级批发商那里拿菜的价格就已经涨到1.8元/公斤———这中间最主要的成本就是运费,约为0.8元/公斤。吕洲向各大超市及菜市场供货的价格则为2.8元/公斤。“考虑到摊位费、人工成本等,每斤赚5毛钱真是不算多。”
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莴笋最后摆在超市或菜市场的零售价格约为4元/公斤,比起0.4元/公斤的收购价已高出10倍。) ~6 x2 x# y+ f m
; v7 x% T6 M' ?: g0 Q- f1 t “既然流通成本是蔬菜价格的主要成本,那么现在农贸市场的摊位费、超市的进场费、道路运输费、油费、人工费这些成本都在涨,终端市场的菜价自然也跌不下来。”汪同三说。
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8 Z0 _/ q% ^; m7 Y6 c 农超对接或能破解迷局
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市场人士称,蔬菜流通领域如此冗长的产业链条自然有其“合理性”。
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永辉超市的一位采购经理告诉记者,一家一户的小农经济根本满足不了超市的需求,超市要进货,不可能去找哪一个农户,只能依赖中间商。“为什么超市与农户都眼看着偌大的中间环节吞噬着利润,那都是没有办法的办法。要没有这些中间环节,情况肯定更糟。”
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7 c" S2 p' e! p& M7 ^& Y 那么,这条充满“中国特色”的冗长产业链是否真是无解的迷局?: G l( M3 e' m/ c: ?7 C
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“关键还是要建立起农超对接的模式。”中投顾问研究总监张砚霖表示,“菜贱伤农,菜贵伤民”要抓根源。“菜农出售蔬菜的售价才几分钱一斤,但是流入寻常百姓家却成了几毛钱、甚至几块钱一斤,中间翻了近10倍的差价,两端利益均受到损害,因此要尽量建少中间的流通环节,尽可能形成‘菜农—零售’的农超对接模式,这一统筹的关键在于政府。” c: L% z6 N7 k8 V. n3 h
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而在目前,农超对接模式存在的一大瓶颈就是如何解决“接口”的问题———一家一户的分散经营所能提供的产量根本无法满足超市的需求,农超对接现在面临“接口”不兼容的尴尬。
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中国农业大学国际农产品贸易研究中心主任安玉发认为,农超对接要成功,还得依赖农业协会与合作社的作用。因为协会和农业企业具有一定的经济头脑和人脉关系,同时具备仓储、物流以及包装设施。“农业合作社的规范化生产是农超对接未来发展的工作重点,规范化生产可以对农产品分等级,并按要求进行配送。不能指望沃尔玛、家乐福这样的大企业能和每一位农民直接打交道。” |
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