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丝瓜的药用价值很高,全面都可入药,丝瓜味甘性凉,入肝、胃经。有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效。炎热的夏天里,空气的湿度大,人体内热量不易散发,热量积存过多,就会导致体温调节中枢失控而发生疾病。可以通过饮食来调理调理,比如多吃清淡味鲜的食物,少吃油腻的食物,今天来说说夏季上市的瓜果——丝瓜。8 q; K8 E# M g) k
主题:丝瓜炒鸡蛋9 P+ D6 G# x. U- `# h: Y K; ^
食材:丝瓜2根、鸡蛋2个、食用油、食盐适量* G) A4 m2 c, ~! O/ A% h( t
做法:- }3 v2 z7 s) @5 o9 _+ f- ]: g( O
1、先用刨子把丝瓜去皮,切滚刀片;! z" ?6 R4 N: h; G8 ~4 [: }
2、锅中烧水,水开倒入丝瓜焯水,水再次开捞出丝瓜,用冷水冲一下待用;0 u; h! ?9 G* F/ [ `. R F' F5 i+ s
3、将鸡蛋打入碗中,加食盐,充分搅打均匀待用。锅里放食用油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒微熟铲碎后盛出待用;) s7 X/ R F) ^! x# O' K
4、锅中放油,油微热倒入焯过水的丝瓜,大火翻炒30秒后,加3中的蛋花,混炒半分钟后,加入适量盐即可出锅。3 c$ G7 O* i6 m! x7 B, z$ _1 t
此菜清凉解暑。
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( f6 O) f: E: Z7 p/ l/ l- i特别提醒:- ~! ^& X. M( J2 H1 E
一、丝瓜清热化痰 是夏季当季瓜果& p" R: S l, v% J
丝瓜又称吊瓜,原产于海洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜,丝瓜的药用价值很高,全面都可入药。夏秋时节,绿莹莹的丝瓜大量上市。中医认为,丝瓜味甘性凉,入肝、胃经。有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效。丝瓜的营养成分很高,它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。( p6 @; s! |7 X8 F7 E; g$ f1 e3 H
不仅新鲜丝瓜有疗效,中医认为老丝瓜筋络贯穿,类似人体的经络,借助老丝瓜之气能导引人体经络通畅、气血通顺。
, j" v" v* f- j丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
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; x# u3 o5 g1 a1 }' r8 d9 h& Z二、丝瓜还可美容 调理月经不调( F3 x0 G+ O/ X% O0 S2 P
丝瓜肉除了食用,因丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。做法如下:将生长的丝瓜藤割断,流出的液汁,用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤,能润肌防皱;也可以将丝瓜直接绞汁,调入适量蜂蜜或甘油搽脸,也有很好的美容效果。
, }9 a' `7 u3 _3 T" ?# e5 ^5 M而丝瓜子还可调理月经失调,丝瓜子焙干,用水煎后加红糖适量,温黄酒冲后服用,每日两次。4 p6 k9 H* n# Z0 E+ a
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提醒:$ Z; D) d) Q; j7 {
木对应肝,肝开窍于目,木资充盈才能眼睛明亮,如有情绪易激动、烦躁不宁、胸胁隐痛、视力急剧下降等症状时,就需要养肝了。
8 l8 a2 Y' u! t/ X. v" G4 p1 |肝最强时间:1~3时 肝最弱时间:13~17时 强肝关键词:舒6 `$ d6 d! c! S, Z) a
●肝怕劳累,肝气最弱的这段时间一定要注意休息,如果必须工作,则至少每隔1小时让眼睛休息5分钟。wc;gpisngjxc 0 ^ Z! ?( q$ z; d9 H5 B1 N
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