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香辣牛肉面

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Ula

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1楼
发表于 2012-9-6 13:16:31 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
【做法】1.牛肉切块,焯一下捞出;2.起锅热油,加豆瓣酱煸炒出红油,下牛肉,倒足量开水,放盐、老抽、葱姜、干辣椒、桂皮和由花椒、八角、小茴香组成的料包,烧开后转小火炖两小时;3.另锅烧开水,面条抖散入锅煮熟,捞起放入碗里,摆数块牛肉,淋上肉汤, 撒香菜末即可
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