下沙大学生跟拍肉包制作全过程 海量转发满屏获赞

煎饼

& L7 }' s) }3 L

       每天要做4000多个包子，连接起来可以绕操场一圈，一学年加起来超过120万个，品种包括菜包、肉包、刀切、南瓜饼、香菜饼、榨菜饼、寿司卷、干菜卷、千层饼、原味饼……

　　这几天，浙江财经大学东方学院官方微博发了一组学校食堂包子制作全过程的图片，把学生们感动得“稀里哗啦”，得到满屏点赞，并迅速被海量转发。

　　如果不是有同学将大学食堂包子制作过程拍摄上传网络，可能没有人会相信这些数字是由普通的食堂员工创造的。这组照片的作者朱烨挺，是来自浙江财经大学东方学院广告专业的大三学生。

　　“不少同学微博上询问，学校食堂的包子这么好吃，是食堂做的，还是外面订购的？”朱烨挺看到了不少同学都在微博上这么说，他就去食堂特地拍摄了这一组照片来记录整个过程。

　　“那天为了去拍照片，凌晨3点多就起床了，前一天晚上调了三个闹钟来叫醒自己。””朱烨挺说，一想到这些在食堂工作的叔叔阿姨每天都要三点多钟就起床，就觉得特别不容易。

　　不看不知道，一看吓一跳。朱烨挺去了食堂才知道，原来做包子不但要起早，制作工艺还很复杂。

　　3点40分：和面，将酵母和水制成发酵水，再将面粉和发酵水按比例放入和面机中；

　　3点55分：压面，将面团压成矩形状。面团只有通过这道工序才能变得细腻松软；

　　4点10分：将压制好的面团切块切条；

　　4点15分：将切好的面团做成包子皮……

　　图片记录了包子从3点40分和面到5点40分包子出炉的全过程。

　　当大家在微博上看到这组照片时，纷纷发出感概。学生罗倩倩说：“原来我们每天吃的包子是这么辛苦的做出来，以后真的不能随便浪费。”

　　网友“一个人生活1992”：“谁知手中包，个个皆辛苦。以后每次吃包子都要想想阿姨做包子的不容易。”

　　网友“无味开水”说：“出来实习后就一直怀念食堂的包子，请主页君帮忙问一下食堂包子可以批量打包吗？”

　　“在食堂工作十多年了。为了保证同学们吃到最新鲜的包子，我们每天都是凌晨两点多起床的，从三点开始工作。”食堂工作人员魏芬玲说，每天早上有15人负责做包子，包子品种已经从最初的肉包、菜包、豆沙包三种口味增加到土豆牛肉、豆沙麻心、粉丝、菌菇、虾仁肉包、蛋黄肉包、虾皮豆腐等十多种口味。

　　魏芬玲还经常会去看食堂的留言，看看同学喜欢吃什么，然后就琢磨着怎么改进。

　　“两个肉包一杯豆浆基本上成了师生的经典早餐，学校食堂一直都是现磨现做。”饮食服务中心主任骆娟英说，这次学生想要拍摄包子制作过程得到了学校的同意，也希望通过微博图片的形式，让家长和师生能够了解食堂早餐的制作过程，让他们吃得放心、安心。