TA的每日心情 | 奋斗 昨天 10:28 |
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签到天数: 2370 天 [LV.Master]伴坛终老
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猪少了 肉贵了
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! }1 y. t! A; w# `: X入夏淡季猪肉价格抬头
* A3 N2 \0 F% p$ `9 `母猪存栏量跌破警戒线
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0 V5 N+ M& o+ k昨天,洪阿姨在杭州市区的一家农贸市场里买了一块条肉,单价是13.5元/斤。这个价格和上周基本一致,不同的是,上周大方地给洪阿姨抹掉0.8元零头的摊主,这次连0.4元的零头都不肯抹掉了。摊主说,现在进货价提高了,利润比以前减少了。
. o$ G& M9 Z5 S+ [, l% n今年以来的猪肉行情让养殖户叫苦不迭,也让不少专家和研究机构大跌眼镜:年初的消费旺季,“灌香肠”行情缺席,肉价不涨反跌;而天气逐渐转热的现在,原本是每年猪肉量价齐跌的消费淡季,肉价却开始不断上涨。业内预测,随着“猪周期”或进入上升通道,接下来肉价将延续上升势头,明年或将达到历史高点。/ X$ f6 B! s, m3 w) C7 ~$ v% @
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半年里生猪批发价上涨38.18%$ X, V: G6 Q! G# l+ S) x
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每年夏天,由于天气炎热,消费者会吃得更清淡一些,是猪肉消费的淡季,肉价也会走低。不过,今年的情况却正好相反。杭州市商务委员会(杭州市粮食局)市场监测统计,上周猪肉供应量明显增加,价格有所上涨。据对市区农贸市场猪肉零售价格监测统计,条肉27.91元/公斤、夹心肉25.89元/公斤、腿肉26.4元/公斤、全精肉31.23元/公斤,与前一周相比,分别上涨0.29%、0.66%、0.15%、0.03%。
5 r9 r8 A/ j5 E! a+ r浙江省物价局价格监测网显示,全省鲜猪肉零售价格从3月25日的12.33元/斤,上涨到目前的12.65元/斤,每斤涨了0.32元,涨幅为2.6%。省统计部门公布的数据显示,4月份浙江的猪肉价格同比上涨超过10%。
( B4 w5 g8 m' b4 P) ~从生猪批发环节来看,这一轮上涨的行情更加明显。湖州练市伟东生猪养殖场场长杨伟东说,目前当地生猪收购价已经达到7.6元/斤,和年初的5.5元/斤相比,每斤涨了2.1元,涨幅达到38.18%。) u' d ^; G5 Z# b) B" Z( C
按照目前养殖户7元/斤的成本价来计算,今年以来一直亏损的养殖户,终于回到盈亏平衡线以上了,按照出栏商品猪200斤/头来计算,现在卖一头猪,养殖户能赚到100多元。
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2 e/ J" z, W* h0 y: p$ i! `看好后市行情 有养殖户开始惜售
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) G: A- \9 W. d2 y5 p" }! N6月6日,杭州市物价局发布了5月份杭州市生猪生产成本收益预警信息。当月生猪平均收购价格为7.26元/斤,比上月的6.72元/斤,上涨0.54元/斤,涨幅为8.04%,平均头猪盈利183.76元;猪粮比价为5.73∶1,生猪生产成本收益处于绿色区域。
9 E1 h2 ^, g3 a市物价局相关负责人表示,从4月份开始杭州生猪收购价格总体呈现上涨走势,在3月份平均头猪亏损26.98元,4月已经变为平均盈利47.37元,5月份杭州市生猪收购、白肉批发价格继续维持明显上涨态势,分别为7.15元/斤、9.28元/斤,同比上涨8.7%、7.9%。
: _4 I! v: e: U养猪又能赚钱了,有养殖户开始惜售。目前,伟东生猪养殖场里超过100斤重的商品猪还有1000多头,杨伟东一点也不着急,他说:“除非经销商出的价高于目前市场平均价位,否则打算再等等。”
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# D/ R2 W0 ~. x: w生猪供应减少 明年肉价或将达历史高点
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4 `/ T" U$ s9 w# M d# k2 B) ?' p0 X今年肉价为什么会淡季逆市走高?搜猪网首席分析师冯永辉认为,这一轮肉价上涨的根本原因在于前期生猪价格持续下跌,致使国内养殖业规模大幅缩减,生猪存栏量、能繁母猪存栏量持续下降,市场供应减少。
* k6 T' z0 e& Q* U2014年中国生猪市场经历了有史以来最为严重的亏损。而广大养殖户寄予厚望的2015年春节行情也意外“缺席”——临近农历春节,肉价不升反降,导致大量养殖户或者缩减养殖规模,或者干脆退出了这一行业。此外,不少大中城市因为环保方面的因素,通过政策补贴,鼓励养殖户退出这一行业,这些都导致了国内生猪供应量大幅减少。
% d: p5 x$ f6 l% ?0 T2 d农业部的数据显示,今年4月份国内生猪存栏量约为38692万头,比去年同期减少9.71%;能繁母猪存栏量约为3971万吨,连续下跌20个月,已远低于4800万头警戒线。5月份国内生猪市场供应仍较为紧张,支撑猪价继续坚挺运行。1 ?* x, r. M: d7 G; x
杨伟东预计,接下来肉价还会进一步上涨,今年生猪批发价最高峰将达到9元/斤。这一波“猪周期”的高峰预计在2016年出现,可能会达到2011年10.5元/斤的最高价。 |
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