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怎么做咖啡的今天解答。。。。。。。。

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章钰成

该用户从未签到
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1楼
发表于 2005-7-15 04:32:00 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
我是做咖啡的，在温州的咖啡店做。
( |5 l& q( x8 h* ^6 d一般蓝山相比其他有一点酸，比较纯.干，香味比较浓，口味清淡~！！是咖啡中的上等品，意大利比较苦，喜欢喝苦的喝意大利比较好，我自己一般喝不喜欢加糖，因为这样就失去了咖啡原始的味道，夏天我喜欢蛋奶冰咖啡，凉又对身体有益~！或是漂浮冰咖啡~！冬天一般喝卡布基诺，这咖啡说实话其实比较适合女孩喝~！呵呵。。另外我不是很喜欢喝浓苦的，一般是喝蓝山。。。蓝山产牙买加，风味比较细腻~！5 }; ~0 y  P$ R
     好，介绍一下怎么做咖啡，现在都有咖啡机，做咖啡很简单的~！我是按照我自己的操作写的，有写不好的，内行人请点出，谢谢~！
7 M. u9 C6 d% c    皇家咖啡；一杯的量，把皇家咖啡勺烧热，其实加热就可以了，皇家咖啡煮好，在上面放烧好的咖啡勺，勺上放一块方糖，马上在放糖的勺上到入适量马爹利酒，点火就好啊~！呵呵
) {, h7 j) {: I& n# n5 P3 o   爱尔兰~！；用爱尔兰杯，先把杯子温一下，一定要温杯哦，就是用开水温就行，在杯子里倒入适量的爱尔兰酒，放一块小方糖，点燃杯中的酒，适量的摇晃，在把煮好的咖啡倒入杯中，在做好咖啡上挤上奶油，撒一些七彩米做装饰即可~！！！呵呵。。& m% Y: G* n* {  c5 r8 y! H
     今天就介绍这两种花试咖啡，有空在来~！呵呵，我叫章钰成，是来找人的，是在杭州工程学院的轻化工程系的，叫~操练~！谢谢各位热心人仕帮忙~！一是女孩~！2004的以574考上那的~！我和她有很多误会~！三年了啊。。。。还请各位帮小弟一个忙，我的QQ339251347，有消息请给我流言，谢谢
咖啡, 蓝山, 漂浮, 温州
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蛤蟆

该用户从未签到
31楼
发表于 2005-7-22 02:07:00 | 只看该作者
<>皇家咖啡；一杯的量，把皇家咖啡勺烧热，其实加热就可以了，皇家咖啡煮好，在上面放烧好的咖啡勺，勺上放一块方糖，马上在放糖的勺上到入适量马爹利酒，点火就好啊</P><>1放MARTELL</P><>2放黄糖一包</P><>3热咖啡</P><>4打好的鲜奶油</P><>5咖啡碟+花底纸+汤池+糖盅(内有白黄两种糖)</P><>"爱尔兰酒"这是虾米玩意!!!!!  要加爱尔兰威士忌去中和咖啡里面的酸味</P><>开水温XXXX</P><>要用烤的...最后要拍巧克力粉</P><>爱尔兰咖啡的精髓是其中的酒 要加FAMOUS GROUSS</P>
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水山哲学

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30楼
发表于 2005-7-21 08:49:00 | 只看该作者
<>我平时爱喝茶，可却一点不懂茶文化，我等着找个懂茶文化的女友</P>
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章钰成

该用户从未签到
29楼
 楼主| 发表于 2005-7-21 06:04:00 | 只看该作者
就是姓操名练啊~！呵呵..很怪的名字是吗？
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专属的幸福

该用户从未签到
28楼
发表于 2005-7-21 04:08:00 | 只看该作者
直接买一杯!
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香葱苏打
  • TA的每日心情
    怒
    2014-4-17 19:58

    • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到
    27楼
    发表于 2005-7-21 03:03:00 | 只看该作者
    我喜欢拿铁哦!
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    章钰成

    该用户从未签到
    26楼
     楼主| 发表于 2005-7-21 02:59:00 | 只看该作者
    是啊 ~！
    8 ~7 ^8 _& J/ U' V% G! m是轻化工程的~！马上大2了
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    redapple

    该用户从未签到
    25楼
    发表于 2005-7-18 09:15:00 | 只看该作者
    <>操练是她的真名吗?</P>
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    章钰成

    该用户从未签到
    24楼
     楼主| 发表于 2005-7-18 02:03:00 | 只看该作者
    [QUOTE][/QUOTE]
    ; t3 t6 P& S5 P是啊，叫操练啊~！是工程学院的啊~！轻化工程系的~！你知道没吗？
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    摇摆

    该用户从未签到
    23楼
    发表于 2005-7-17 18:25:00 | 只看该作者
    <>是的饿，咖啡跟茶一样，背后都有一定的文化底蕴在，如果喜欢的人，那自然可以慢慢的来品</P>
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    redapple

    该用户从未签到
    22楼
    发表于 2005-7-17 11:15:00 | 只看该作者
    <>在杭州工程学院的轻化工程系的，叫~操练~！</P><>她叫什么?</P>
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    苹果树

    该用户从未签到
    21楼
    发表于 2005-7-17 11:15:00 | 只看该作者
    <>喝咖啡与中国人喝茶一样，只是生活习惯，</P><>但茶叶与咖啡都有自己的品质，普通与极品还是区别很大的。</P><>日常生活中喝茶只是生存需要。</P><>朋友聚会喝的是心情。</P>
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    犯罪高手

    该用户从未签到
    20楼
    发表于 2005-7-17 10:35:00 | 只看该作者
    <>咖啡不好喝,不就西方人的饮料么,被他们搞的稍微正式一点,到这里就好象很高雅的一样!!</P>
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    苹果树

    该用户从未签到
    19楼
    发表于 2005-7-17 09:49:00 | 只看该作者
    <>喜欢咖啡的人，喝法比较简单，一杯清咖啡就足够，加些威士忌、白兰地或咖啡酒使味道更浓些。</P><>喜欢咖啡情调的，则有许多的形式，是咖啡的附加值。</P>
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    章钰成

    该用户从未签到
    18楼
     楼主| 发表于 2005-7-17 05:54:00 | 只看该作者
    饿，呵呵 ，你说的是那种是个 人在家没事做咖啡，品位用的~！我的是咖啡店做法，因为时间问题，还有客人的问题，就是一家咖啡店，不可能只为一位客人做咖啡，要考虑时间问题~！呵呵...不过，你还是挺了解咖啡的一些做法的，呵呵...有空在家可以叫几位朋友一起煮一杯咖啡，喝喝，聊聊天，是一件很惬意的事哦
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    摇摆

    该用户从未签到
    17楼
    发表于 2005-7-16 10:45:00 | 只看该作者
    <>专用杯中先放入1/2~1盎司爱尔兰威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），放在专用架上，用酒精灯加热至糖溶化，再倒入热咖啡约8分满，最后加入一层奶油。</P><>是用酒精灯来温杯的，而不是开水。</P>
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    章钰成

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    16楼
     楼主| 发表于 2005-7-16 06:23:00 | 只看该作者
    <DIV class=quote><B>以下是引用<I>顽强的政委</I>在2005-7-15 21:11:18的发言：</B>1 }3 }+ v, v# o$ q* I. e
    还是茶好</DIV>
    ( b/ X9 t2 {" y! S& G, E
    * R9 ]' ^7 v& c2 g茶楼我也做过，我们家乡有一种很出名的茶叫~~~~~~~~安吉白茶，喝过吗？我自己还买了一套茶具，好贵，心疼钞票...呵呵...
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    章钰成

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    15楼
     楼主| 发表于 2005-7-16 06:20:00 | 只看该作者
    <DIV class=quote><B>以下是引用<I>摇摆</I>在2005-7-15 21:43:11的发言：</B>
    , o. ^  a! H5 X0 A( W6 |
    : r' U+ c3 X) ^$ o/ n  P( N7 I* D<>我哦比较喜欢蓝山，但是你说的爱尔兰咖啡其实也不是很纯正的做法。</P></DIV>
    ' O/ |" s7 M. S; G. d& u  A! v! z/ W, P2 `5 q: l
    哦？是同行吗？呵呵....爱尔兰的煮法有好多种的，我也不确切哪一种`。。。呵呵..你认为怎么煮呢？
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    章钰成

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    14楼
     楼主| 发表于 2005-7-16 06:18:00 | 只看该作者
    <DIV class=quote><B>以下是引用<I>下沙师太</I>在2005-7-15 18:00:01的发言：</B>! Y, o/ u1 m- Z% @
    不喜欢喝咖啡</DIV>
    8 m% \0 ]: W! ?: q2 {8 O$ C" t" y3 {) }
    其实咖啡中一定有你喜欢的类型，知识你没找到而已，真的，拭着找找，你会一辈子记得它的，你喜欢的咖啡。还有一种情况是，总有一天，你无意中会喜欢喝咖啡，那时或许你已经成熟了。。。。呵呵...
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    摇摆

    该用户从未签到
    13楼
    发表于 2005-7-15 21:43:00 | 只看该作者
    <>我哦比较喜欢蓝山，但是你说的爱尔兰咖啡其实也不是很纯正的做法。</P>
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