如果你是一个女孩,在杭州一家上市房地产公司上班,岗位稳定、月薪5000多元,还有基本的保障,你是不是觉得日子还不错?No!对于27岁的王丹来讲,她才“不满足”呢!今年四月,她毅然辞去月薪5000元的房地产工作,自己创业开了一家豆浆店。现在,她的月收入涨到了2万多。 如果你也是一个正在创业的大学生,从这个故事,或许可以学到一点东西。
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辞职原因2 _$ \) F. E; S/ ?; Q5 u8 B. m" c* k
收入还不错但看不到出路
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" J5 J+ L% T* V/ X q3 D 王丹,27岁,河北唐山人,江西理工大学毕业,来杭州两年多。今年4月份以前她在一家上市房地产公司做策划,月收入5000元。她丈夫是建筑设计师,月薪3000多元。两人于去年9月份在丁桥买了套100万的房子,每个月要还3000多元的按揭。
5 n+ l8 Y. K# ]( d8 ] 尽管收入还不错,但王丹总觉得在工作中看不到有什么出路,一辈子混好点也顶多做个经理。/ c. f) a& p1 {# i! K; V
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纸上权衡
% y3 B5 @8 P( D; O" B) [3 J, A( e 工作PK开店:1:2 : i* v2 r0 o) y1 k- D4 ^
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辞职前,在“工作”和“开店”间,她从稳定、家庭和发展这三方面,做了一番权衡考虑。
' b5 f1 \. E, Y$ X 稳定方面:在单位工作毕竟每月至少有5000元的收入, 而开店的话要冒着生意不稳定的风险。她在工作栏里打了个钩。
" C# u/ m$ Q% t Q2 c1 t 家庭方面:自己创业可以给我足够的自由和空间,而且女人要调养身体,为以后生小孩做准备。她在开店这一栏里打了个钩。
2 n, D& l: Y* N F 发展方面:毕业几年,慢慢感到在单位工作,越往上奋斗越累,承受的压力也越大。于是她又在开店这一栏打了个钩。
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创业准备* u* O/ Z! l, |0 v) u
出差时顺带“考察”
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2 U4 K2 w8 _) S' E1 _1 ` 王丹从知道豆制品对身体好,所以她坚持每天早上在家做豆浆喝。有一次,王丹出差到广东,发现那边有五谷豆浆,不仅口味多,也可以根据自己的身体状况来选择不同的豆浆。王丹觉得这样的小店
2 w3 f5 N: a% n! H M 再三斟酌后,她决定自己开个豆浆店。家里除了老公,父母都在泼她冷水。单位的同事都说没有王丹这样的勇气。可是,王丹坚持了自己的想法,并且很快地执行起来。
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% E* ]9 z2 K' Q( a, G2 F! ? 为选店面路口数人流量; u$ l" I3 p5 }
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“好的位置是成功的一半。”2009年年末,王丹利用工作之余,走街串巷,考察市场。当时她选了3个位置,但是定不下来。于是,她每天早上7点起床,到每个候选位置附近的路口去观察,第一天数上班的人数,第二天数拿着早点的人数、第三天数那些拿早点当中有豆浆的人数。- q& k9 ]! I1 F
最后一比较,她确定就在教工路这个店。/ \: h7 t* h e, d7 j# x& K
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父母朋友成“试验”对象% `: m6 g* i5 s9 b! \
) n A" d) |3 r+ o5 q+ ^ 今年3月,王丹辞去工作后,每天都尝试着做豆浆,因为没有经验,她不知道应该放多少糖,爸爸妈妈老公成了她的试喝对象。
7 z9 G7 Q0 ]+ E% W h# w 后来大家喝到对豆浆的甜度不敏感了,王丹又找了一个朋友来品尝,一次尝3杯豆浆。朋友帮忙喝了一个星期,每次喝完都胀着肚子逃回家。她还在店铺门口挂牌“试喝3000杯”,希望大家能够多提提意见。
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创业情况4 c8 |! U7 V6 V2 Q* [
高峰期只做两种豆浆
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今年4月,王丹在杭州开起了一家属于自己的豆浆店,店面不大,7个平方。每天早上7点开业,因为8点到9点是每天最忙碌的时段。考虑到这个时间人多,所以只做黄豆跟红豆两种。# j' t" ^: D3 y4 m# L
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" a8 T+ s4 J: U7 w8 d叮嘱一些顾客别喝豆浆; q* U( O5 ] S! n/ R3 v7 N
% T3 t+ ]7 L- K) E' r1 o 见过王丹的人,都说这个人实在,像个邻家大姐姐,因为她很会关心男生和女生。
9 }1 s8 j% t7 D' i: h 王丹是个很细心的人,平常也注重学健康保养方面的知识。顾客中有一个女孩子天天来买黑豆浆喝,王丹就留心了,问她是不是生理期。一问是,她就没卖给人家女孩子,还叮嘱女孩要多吃点红枣,吃点猪肝。
; l+ x8 s" F5 _9 @7 g% W+ A& N3 A 有顾客说自己胃痛,想买杯豆浆喝,也让王丹给拒绝了,她说胃疼,喝豆浆不好。
& Q. e% d8 Q! G- E$ v" P5 W& a r9 q 那些手心出虚汗的人,如果被王丹在接钱的时候摸到,她会提醒你,体质虚寒,需要注意保暖。
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+ o8 a8 V6 \% `6 g# H每天卖出600多杯豆浆
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由于王丹服务周到,心眼又好,自4月份开张以来,小豆浆店已经攒得不少回头客。
: L! x- l* `+ ?. k K/ ` 几个月下来,来买豆浆的排队就要排到老远处。“天气热时,生意不好做,现在天越来越冷,喝豆浆的人越来越多了。”事实证明,王丹选的这个店的位置不错,人流量大而且周围有学校和上班族。
' Q1 g0 N. ^) H# W) q8 `! L) O7 G 现在,王丹的豆浆店,每天能卖出去600多杯豆浆。
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净收入每个月2万多元
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“现在的净收入每个月应该有2万多吧。”王丹微笑着告诉记者,当初开这家豆浆店的成本花了9万多,其中包括3万块钱的转让费,店面租金每月3000元,但花了5个月,就把整个店的投资给赚回来了。% K+ |% q- U) i
开店8个月不到,她已经摸索出做豆浆的技巧,她还在豆浆杯子上写了加盟热线。( S1 A J/ H4 e- E
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创业经验% |$ B% A7 B2 E6 Y
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对于想开豆浆店的人,王丹有几点经验可以与他人分享:) x! }; s; V& p( l
1.质量不能坏:她开豆浆店这几个月,也经常有人来给她推销添加剂和增稠剂,但都被她拒绝了。“那些杭儿风,一阵阵刮过,不留下痕迹,就是被商家自己搞坏的。本来是凭着健康新鲜卖钱,结果反其道行之,结果可想而知。” }+ m9 b8 t$ [5 |5 ^1 s; M
2.选址很重要:不光是豆浆店,开其他店也是一样,没分析好客群和人流量,再好的理念也要失败。, C. Q9 _2 D9 X5 t+ [
3.真诚待顾客:开店的别只想着赚钱,除服务态度要好,还要多为顾客着想,如提供适合该顾客体质的豆浆,这样人家才会记住你。要把服务真正地做到顾客的心坎里去。/ B4 ?7 Q, y- W! M8 O+ b( @1 l
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