杭州湖墅南路咸惠馄饨生意爆火 很多客人专程赶来支持老瞿

煎饼

记者 陈彬

湖墅南路咸惠馄饨贴出转让告示后，一群食客群策群力，聚会商量对策，帮助老板老瞿继续开下去。快报报道后，反响热烈，昨天中午，报料人陈女士给记者发来消息：咸惠馄饨，开始翻桌，全部客满。

昨天下午1点，记者来到咸惠馄饨，老瞿忙前忙后，不停向顾客道歉，“不好意思不好意思，怠慢了”“难为情，让你们等这么久”“真当对不起，久等”……顾客很多，包馄饨的依然只有老瞿一个。

一桌4位客人，从馄饨、烧麦到老瞿独家研制的“肉饼蒸鲈鱼”，全部点了一份，他们说为了这一口，中午12点多进店，1点半才吃上。

“他早上到现在都没停过，脚都站麻了，坐下来的时间都没有。”鲍先生指着老瞿说。鲍先生上午10点多从门前路过时，店里基本坐满，本来只是路过，鲍先生还是走进店里，给老瞿帮帮忙，没吃中饭，一直忙到下午。

一位顾客从富阳高桥坐一个多小时地铁过来，一位余杭客人早早就赶到店里，还有客人开着上海牌照汽车赶来……

下午3点半，老瞿给自己煮了几颗馄饨，坐到椅子上胡乱吃了几口。这是他一天下来第一顿饭，从早上4点起床赶到店里，一直没停过。

“今天实在是太忙了，小馄饨皮用掉12斤，大馄饨皮用掉20斤。”老瞿说，光是店里包的，估计有5000个。

万女士建议老瞿下午休息一下，晚上多包一点，第二天再卖。

“不行不行不行，我们主要就是现包现做现吃，冰箱里冰过的，第二天拿出来再煮，口味就不一样的。”老瞿说。

昨天傍晚，报料的陈女士又发来消息：晚饭点，店里又开始排队了。

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