距离端午节(5月28日)还有一个多月,但是节日消费重头戏——粽子已开始“披挂上阵”。去年尝到端午节消费“头口水”的本土商家,更加看好今年市场,预期销售额至少可增长30%。 & T0 ^; G# w5 n1 U- g
! b: a4 e8 _! c: Z0 O
b. `; O! ^+ G) n& H% h" h+ R% @
2 N9 w* g' f: t6 |2 W5 I3 x. y 经常光顾咖啡馆的小尹,最近发现星巴克竟然卖起了“端午粽”。与传统糯米粽不同的是,这种名为“洋”粽子外层由冰皮制成,有咖啡、芒果和红豆三种口味。每个重量45克,售价11元,8个装的时尚日式礼盒装则需98元。
. g/ r& p e& v. ]2 R% w: H8 E3 S: b8 F
9 `8 k" ?# H' Y3 [2 F7 q2 E
' m' \! q: k9 i) S0 r/ L 星巴克上海总部负责媒体公关的黄小姐透露,这是星巴克首次在中国内地市场涉及端午商机,亦是其贯彻本土化战略的最新进展。据介绍,星冰粽今年只在江浙沪三地门店有售,上市时间为4月16日-5月28日,投放总量在2万-3万盒。以每盒98元计算,将为星巴克带来196万-294万元的销售收入。 ) v% `: k. q7 e
* D% W: ~ ?1 Z, ]0 B2 n3 q* U
3 {* h/ N" m( ~" o1 x0 M4 w& Y8 K, i. n+ d+ \0 p, A
主打甜点的元祖蛋糕也从上周启动今年的端午粽销售。“去年光售价在百元左右的礼盒粽就卖出了几万盒,今年估计市场销售形势更好。”元祖蛋糕在杭州的相关负责人透露,今年的销售计划是增长30%以上。 1 Z/ `9 R3 t! j. T
6 ]& H6 s+ J9 b0 h' Q
- J4 S: e/ w0 s b9 P/ z3 m9 C" h# E7 _" I0 D1 O. N1 `4 o" `5 u7 s
“下一期邮报上就有端午新品粽子的促销信息。”联华华商集团负责企划的石凌说,各家门店会在4月24日左右布置大型地堆,为端午销售预热。华润万家方面也表示会在4月25日前推出端午粽的特别陈列。
0 n* ?+ U4 P7 Y- [$ @1 J2 H1 r, `1 h8 J, f( E' _$ r# T( W
! v- h9 M9 L+ z/ v6 X3 a7 q: m
( h3 Z2 l* |7 B
事实上,粽子除了端午节以外平时也能在超市买到,甚至已成为不少市民的日常早点。但是去年第一个端午小长假的实行,将粽子列入了单位福利和亲友送礼的商品,部分超市就经历过去年礼盒粽子卖断货的意外。在世纪联华庆春店去年的粽子销售排行榜上,来自五芳斋和知味观各一款礼盒粽位居第三、四名,仅次于最热销的散装中肉粽和蛋黄粽。“今年的销售情况肯定会更好。”该超市门店的相关负责人说,这种市场信心还来自于今年清明团子销售大幅增长,传统节日消费培养初现端倪。
5 e# a4 m3 [$ A. Z) a
. B' a# {; E9 B' }% |9 U9 _9 ~/ g9 l6 ]
/ ^% q# y, a# i2 s) f4 d 有超市甚至大胆预测,今年端午粽子的销售额可增长50%以上。不过,从去年的经验看,粽子销售要真正启动还得等到端午节前20天左右,而明显热销还得靠节日三天。记者从几家超市的企划人员处了解到,他们目前的工作重心还是抢夺五一商机,预计本周末就将揭开五一促销大战,之后再衔接端午销售。
|