如果你是一个女孩,在杭州一家上市房地产公司上班,岗位稳定、月薪5000多元,还有基本的保障,你是不是觉得日子还不错?No!对于27岁的王丹来讲,她才“不满足”呢!今年四月,她毅然辞去月薪5000元的房地产工作,自己创业开了一家豆浆店。现在,她的月收入涨到了2万多。 如果你也是一个正在创业的大学生,从这个故事,或许可以学到一点东西。 8 N3 I, P" ?2 O4 t$ k9 J( G
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辞职原因
8 P0 I5 u+ V' |4 I0 @( L 收入还不错但看不到出路
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王丹,27岁,河北唐山人,江西理工大学毕业,来杭州两年多。今年4月份以前她在一家上市房地产公司做策划,月收入5000元。她丈夫是建筑设计师,月薪3000多元。两人于去年9月份在丁桥买了套100万的房子,每个月要还3000多元的按揭。
2 d7 [5 ?* c! p( P& s 尽管收入还不错,但王丹总觉得在工作中看不到有什么出路,一辈子混好点也顶多做个经理。
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, `: s( G" v% d8 K. l; B! H S 纸上权衡
! F+ Y# W0 E& w1 ^ 工作PK开店:1:2 3 Z4 R8 Z; @( `, T0 e" {
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辞职前,在“工作”和“开店”间,她从稳定、家庭和发展这三方面,做了一番权衡考虑。5 p$ k7 z8 H& \' E1 g2 s1 F
稳定方面:在单位工作毕竟每月至少有5000元的收入, 而开店的话要冒着生意不稳定的风险。她在工作栏里打了个钩。) s# M$ c! W. D7 i0 @; g
家庭方面:自己创业可以给我足够的自由和空间,而且女人要调养身体,为以后生小孩做准备。她在开店这一栏里打了个钩。& R1 i: G. u: _7 Y# _
发展方面:毕业几年,慢慢感到在单位工作,越往上奋斗越累,承受的压力也越大。于是她又在开店这一栏打了个钩。
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创业准备
. c. p1 P H7 |9 i' k& T/ N 出差时顺带“考察”
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/ g3 K. h7 M+ j* G- m) d" a; h% Y 王丹从知道豆制品对身体好,所以她坚持每天早上在家做豆浆喝。有一次,王丹出差到广东,发现那边有五谷豆浆,不仅口味多,也可以根据自己的身体状况来选择不同的豆浆。王丹觉得这样的小店: v2 K* i7 |+ x7 `
再三斟酌后,她决定自己开个豆浆店。家里除了老公,父母都在泼她冷水。单位的同事都说没有王丹这样的勇气。可是,王丹坚持了自己的想法,并且很快地执行起来。" D( P9 h) L9 x i4 s% [/ [
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为选店面路口数人流量0 l2 X! x% r2 o' J) o x, f
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“好的位置是成功的一半。”2009年年末,王丹利用工作之余,走街串巷,考察市场。当时她选了3个位置,但是定不下来。于是,她每天早上7点起床,到每个候选位置附近的路口去观察,第一天数上班的人数,第二天数拿着早点的人数、第三天数那些拿早点当中有豆浆的人数。
( x0 C/ S% ^" o5 Q 最后一比较,她确定就在教工路这个店。+ h' m3 K. x( j
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父母朋友成“试验”对象
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今年3月,王丹辞去工作后,每天都尝试着做豆浆,因为没有经验,她不知道应该放多少糖,爸爸妈妈老公成了她的试喝对象。1 [/ W5 A8 b5 r* d) w
后来大家喝到对豆浆的甜度不敏感了,王丹又找了一个朋友来品尝,一次尝3杯豆浆。朋友帮忙喝了一个星期,每次喝完都胀着肚子逃回家。她还在店铺门口挂牌“试喝3000杯”,希望大家能够多提提意见。
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高峰期只做两种豆浆
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今年4月,王丹在杭州开起了一家属于自己的豆浆店,店面不大,7个平方。每天早上7点开业,因为8点到9点是每天最忙碌的时段。考虑到这个时间人多,所以只做黄豆跟红豆两种。, |$ Z6 O* w+ _6 Y
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9 w0 b. H% `8 ~" Z; I叮嘱一些顾客别喝豆浆
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见过王丹的人,都说这个人实在,像个邻家大姐姐,因为她很会关心男生和女生。( p- M: }( J( g. v: A" B% ]
王丹是个很细心的人,平常也注重学健康保养方面的知识。顾客中有一个女孩子天天来买黑豆浆喝,王丹就留心了,问她是不是生理期。一问是,她就没卖给人家女孩子,还叮嘱女孩要多吃点红枣,吃点猪肝。( D7 U; ^* [4 W' J7 Y; ?* I
有顾客说自己胃痛,想买杯豆浆喝,也让王丹给拒绝了,她说胃疼,喝豆浆不好。
1 J. h6 U; ~3 U; Y3 [% l 那些手心出虚汗的人,如果被王丹在接钱的时候摸到,她会提醒你,体质虚寒,需要注意保暖。
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1 U# [2 N; R$ _$ x. Q" V6 I每天卖出600多杯豆浆
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由于王丹服务周到,心眼又好,自4月份开张以来,小豆浆店已经攒得不少回头客。# L' i8 T9 Y$ @' h8 Z$ @' x3 G
几个月下来,来买豆浆的排队就要排到老远处。“天气热时,生意不好做,现在天越来越冷,喝豆浆的人越来越多了。”事实证明,王丹选的这个店的位置不错,人流量大而且周围有学校和上班族。( Y# p* n7 W5 s) ~4 y1 E- R
现在,王丹的豆浆店,每天能卖出去600多杯豆浆。- d' q- s! ~- I3 i
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$ B* ]& I6 |& ^3 U0 U净收入每个月2万多元( t3 g/ I) d' M- w" I
2 i, Q% n F8 q& P9 N6 s6 q8 N “现在的净收入每个月应该有2万多吧。”王丹微笑着告诉记者,当初开这家豆浆店的成本花了9万多,其中包括3万块钱的转让费,店面租金每月3000元,但花了5个月,就把整个店的投资给赚回来了。( h/ u7 O U( [6 G# q4 o5 z: w
开店8个月不到,她已经摸索出做豆浆的技巧,她还在豆浆杯子上写了加盟热线。
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创业经验5 q& \7 ^9 k4 }( o8 i) q. X
7 h0 S: ]3 ^: A 对于想开豆浆店的人,王丹有几点经验可以与他人分享:
* W6 q' j: |7 t 1.质量不能坏:她开豆浆店这几个月,也经常有人来给她推销添加剂和增稠剂,但都被她拒绝了。“那些杭儿风,一阵阵刮过,不留下痕迹,就是被商家自己搞坏的。本来是凭着健康新鲜卖钱,结果反其道行之,结果可想而知。”
9 H# c3 t: D3 u4 B& d1 M 2.选址很重要:不光是豆浆店,开其他店也是一样,没分析好客群和人流量,再好的理念也要失败。/ S9 G! V* j) d ~% o
3.真诚待顾客:开店的别只想着赚钱,除服务态度要好,还要多为顾客着想,如提供适合该顾客体质的豆浆,这样人家才会记住你。要把服务真正地做到顾客的心坎里去。
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