最推荐的厦门小吃美食

张玉鲲

在厦门吃海鲜少不了的啦！老海鲜食客了推荐一下人气较高的：
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( p% G) V8 `! y3 ^　  厦门很多吃海鲜的地方还不错　　环岛路有一些大排档，但价格会较高。　　小彼德渔村招牌菜厦门特色煎蟹，性价比高很地道的厦门特色海鲜餐厅，正宗的闽菜做法。如果不习惯大排档的话，小彼德是个不错的选择。　　阿伟大排档，环岛路也有一些大排档　　海沧的大排档挺有名，有很正宗的土笋汤　　咖喱蟹：鼓浪屿的茶语时光餐厅，做法独特　  就是厦门大学正门口）有不少吃海鲜的店铺，可以去看看。厦大-曾厝垵海边一  带，有排挡有酒楼：鲤鱼门酒楼，佳福园海鲜酒楼，曾记大排档    翔安的话可以去大嶝岛吃    大的酒楼饭店：牡丹、南海渔村，亚珠都是酒楼式的，价位相对比较高一些。湖滨北路的舒友海鲜大酒楼，环岛路的佳丽海鲜酒楼，环境幽雅，不过价格偏高。
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, ?# G0 ^* X  [厦门小彼德渔村
很出名的一家店，这家店的海鲜都来自于厦门自家港口，每天只出售当天所捕到的海鲜。老厦门土著渔民开的。新鲜实惠，厦门专有的海鲜做法。

推荐菜：厦门特色煎蟹、厦门土龙褒汤、椒盐虾菇、酱油水竹蛏、清蒸海鱼
6 z+ y: M) E# t# T! L! o地址: 禾祥西二路华侨海景城13号（轮渡鹭江道中国海关斜对面）
' `2 W' A& f& ?: H9 S8 Y3 k电话: 0592-2236817  价格：人均70元
1 z0 w% @, _4 o$ C9 M8 |4 J) N& L" O小彼德渔村著名厦门特色煎蟹，据说是采用特制香麻油小火慢煎，佐以独家秘制的香料炒制而成。传统正宗的厦门煎蟹在这里是无可挑剔。

蟹肉鲜美，火候刚好的煎蟹，蟹壳油光发亮，成大红色，蟹肉的香气扑鼻而来，令人食指大动。这时你可千万别犹豫，快快抓上一只，尽情享用美味吧，


. w# w6 g+ ]) u6 I) q. @: k" j小彼德渔村白灼章鱼新鲜弹牙，是正宗的闽菜做法

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小象鼻胈和萝卜丝一起烧得汤，清爽、鲜美
/ G( ?( ~9 b( s! p- `6 `3 \8 ?而且微红的象鼻胈和白色的萝卜丝配在一起很好看的~~~~~~
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厦门美食餐厅推荐：小彼德渔村厦门独有的美食土龙汤
高贵不贵，很清补
/ ]' E! s' P6 |# K1 h+ O' k很巴厘岛味道的小资环境
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佳福园海鲜酒楼思明区曾厝垵1号，大榕树下0592-2513900（曾厝垵站下，对面就是）特色菜：海鲜都还行，都挺新鲜的
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小眼睛大排挡生意很好，我们是八点多到的，不少海鲜已经都点掉了，更重要的是还差点没有位子坐，环境实在不敢恭维，地板油得可以溜冰了；大部分的海鲜采用酱油水蒸煮，
电话: 0592-2054568 8988835推荐菜：清蒸蟹酱油水鱿鱼  炒花蛤 炒海瓜子
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) f; e4 n# o5 m2 \! E8 `咖喱蟹：很出名的鼓浪屿的茶语时光，泉州路30号，旅馆内厝沃路356号（过了龙山洞隧道向右上个小坡200米）  电话：0592-2092537 2098553   招牌菜： 咖喱蟹  大大的肉蟹很新鲜，椰奶浓郁的咖喱蟹汁浇上香香的白米饭，超级的好吃。店内环境美式乡村的感觉。茶语时光的古追奶茶也是很出名的被法国著名魔术师誉为“中国最好喝的奶茶”。更出名的是茶语时光钢琴旅馆传承85年的中西建筑文化，
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. N$ F0 b3 j$ V- `: `; \  ^ 翔安的话可以去大嶝岛吃
集美。集美比较有名的是鳄鱼园旁边的阿珠大排挡。又便宜，又实惠！个人意见，很多集美本地人和集美的学生都很多人去。榕树大排挡很不错，顺海边走看见一个大榕树，很大的一棵就是了。海沧海沧的东屿村有个海鲜酒店一条街，如果自驾车的可以开去，随便问下路人就能找到的
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  s+ a& c) F2 e5 y! ~) F' {+ K+ |% H吃厦门著名的早点沙茶面、面线糊和花生汤，味道都很不错的说。
厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔馃等等。传统中,一种小吃总是和最受欢迎的某一摊点的店名或主人名字连在一起,如黄则和的花生汤,"好清香"的烧肉棕,"碰记"和"真好味"的鱼丸场,"章记"的虾面,关隘内治姐的美人薄饼,思明北路程阿树的蚝仔煎,二舍庙陈汉益的炸五香,泰山口吴唇的韭菜盒,打锡箔巷叶栋梁和笛仔仙陈金水的土笋冻,福茂街口何金钗的沙茶面,海关边王奕然的油葱馃,思明北路猫车的贡鱿鱼,赖厝埕蔡淑贞的芋包,十六崎脚陈玲的麻嵫等等。
最推荐的厦门小吃：
& O+ b1 h0 B1 b! O1．小彼德渔村，听说是老厦门渔民开的，有历史了，轮渡鹭江道中国海关斜对面，地道厦门海鲜，招牌菜厦门特色煎蟹，厦门土龙汤，吃了这家的膏蟹会非常惊讶膏怎么会这么多这么实在。因为膏太瓷实了，环境很适合游客歇脚，相对于大排档贵不了多少典型的厦门海鲜做法。电话: 0592-2236817。
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* z9 Y' ]' M5 N$ o6 P2．新厦虾面：人和路51号。但品种及其简单，只有虾面一种，故而做得精到。新厦虾面的最大特点是鲜美而清新。
3．月华沙茶面：非常有名的一家老店。沙茶面中可随意添加各种各样的料。有一些很独特的料，比如猪肝缘（猪肝边上连着的肉，店中叫罗汉肉）。不过我还是觉得大肠头好吃。鱼丸太大了些，不及专门的鱼丸店的有弹性鲜美。
4．吴再添小吃店：大同路49号。厦门有名的国营小吃店，口味正宗、门类齐全。我们尝了五香、蟳糕（掺有蟹肉的糕）、春卷（店中称薄饼）、豆干、油葱稞。我更喜欢油葱稞的爽滑。
4 S( U4 N' S3 x( R; k5．土笋冻：最有名的中山公园西门土笋冻（斗西路33号）应该不会让人失望。
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6．乌糖沙茶面：民族路27号。据同行的人说非常好吃。
) ~2 P! p+ V5 j9 `1 W1 a7．1980老字号加料烧肉粽：中山路353号。
7 I) t7 Z, Z$ a% {) G& z' ^( f: @8．中山路黄则和花生汤店里的各种现做点心（面线糊等）：中山路靠近轮渡。
# e9 }! `: }. o' \- M0 i* j9．局口街中山路口的阿卿春卷
10．九市的卤面：局口街71号。
11．莲欢海蛎煎：局口街里一条仅容一人进去的巷子走进去，巷口有指示牌。
12．叶氏麻糍：鼓浪屿四大传统名吃之一，经过百年传承仍是一个地摊，不能不让人敬佩厦门人把美食本身当成毕生事业的敬业精神。麻糍入口极为绵软细腻，非常清爽，完全没有一般的麻团里油腻腻的感觉。
/ Z8 F( G1 X  l; r% f13．北仔饼：鼓浪屿菜市场附近，旁边隔几家是丽珠沙茶面。一种可口的小烧饼，里头有蔬菜。
14．龙头鱼丸：鼓浪屿四大传统名吃之一，鼓浪屿龙头路183号，据称是鼓浪屿上第一家鱼丸店。用猪肉做馅、鲨鱼肉做丸子外皮，个头小，吃口好。现在掌门的姊妹则开了林记鱼丸，做法据说在传统的基础上有所发展。
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' t2 @, |$ o4 E5 B( p' y7 ]3 Y15．黄胜记肉松、肉干：鼓浪屿四大传统名吃之一，龙头路上有好几家，我们在龙头路比较中心的位置试吃人特别多的那家买的。这家年轻的店主热情堆出各种产品让大家敞开试吃，很快你也会被大家热情的购买感染。他们店的货卖得特别快，货也特别新鲜。看了他们店，知道了什么叫“货卖堆山客买市”。
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9 N* k# A6 K1 K' X# S( h16．茶语时光古追的咖喱蟹：茶语时光的招牌咖喱蟹是上岛一定要品尝的，基本上每个客人都是大老远慕名而来，都会点上一份。还有芒果甜品很赞的。在茶语时光吃住都相当的满意。泉州路30号，很出名的鼓浪屿的茶语时光钢琴旅馆，内厝沃路356号（过了龙山洞隧道向右上个小坡200米）  电话：0592-2092537 2098553传承85年的中西建筑文化老别墅旅馆。

17．古追奶茶，鼓浪屿龙头路11-7号。是茶语时光分店，茶语时光的古追奶茶也是很出名的，被法国著名魔术师誉为“中国最好喝的奶茶”。
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7 d) c  ]& w. B) D9 |, o/ b" n18．汪记馅饼：鼓浪屿四大传统名吃之一，在龙头路上有很多店。