从食堂看谷歌文化

煎饼 · 发表于 2008-7-23 09:49:31

谷歌总部厨师长辞职一事,居然在《纽约时报》头版的“封面故事”栏目刊登,引起了各界的关注.
谷歌虽然是全球最大的搜索引擎公司和市值最大的媒体公司,但是食堂不就是员工用餐的地方吗?一个厨师长辞职为什么能够登上最负盛名的《纽约时报》头版呢? 该篇报道说:“自今年5月份谷歌厨师长查理·阿也斯离职后,Google总部的数千名工程师就陷入'饥饿'当中.现在,这家网络搜索引擎公司的总裁正在全球为自己发动一场搜索,目标是寻找两名执行厨师长来代替查理.”

餐食免费品种丰富

谷歌厨房事件闹得如此沸沸扬扬实在是事出有因.在位于加州的矽谷Google总部,员工们从来不到外面饭店用餐,并且还担心矽谷其它公司的员工冒充谷歌雇员来“蹭吃”,原因就是谷歌的早餐、中餐和晚餐都是免费的,而且品种丰富口味极好.

谷歌的厨房风格因而成为矽谷的一个传奇,同时也因其食堂文化闻名全球.

这一切就得益于食堂厨师长查理·阿也斯,他在谷歌拥有大批的崇拜者.由于谷歌重视员工伙食,所以在用料方面不惜工本,水平非一般饭店餐厅可以比拟.查理深得谷歌两位创始人的信任,他们拨给他巨额预算,以便他可以买到优质的食材并打造优美的用餐环境,让员工们能快乐地工作,愉快地用餐,保持良好的体能.

在世界许多公司,食堂仍然是一个有等级区分的地方.有些公司可能为高层提供专门的“经理餐厅”,但普通员工则在环境条件差的餐厅用膳.但谷歌的文化理念是在公司任何地方都追求人人平等,所以该公司只有一个自助餐厅,查理将食堂取名为“查理的地盘”,并且打造了一个由135名厨师组成的高效率团队,对每一名员工的伙食都精心准备,包括素食、清真食品、泰国口味、韩国口味、墨西哥口味等.

查理还大力创新,他说:“我们在一家高科技公司工作,如果厨房的工作没有创意,就是整个企业的败笔.”

谷歌的雇员多是来自不同国家的年轻人,查理说他在他们之间做了很多调查,了解这一代年轻人的饮食习惯,并且和食品供应商们建立了良好的关系.或许正因如此,查理吸引了一大批喜欢追求新鲜的年轻职工.每三个员工就有一个承认,是食堂精美的食物和查理创造的快乐用餐环境让他们选择留在谷歌工作.

事实上,美食只是谷歌提供给员工众多福利中的一种.此外,谷歌还配有一支高水平的医师队伍、可上门接活的干洗中心、体育馆、学费退还计划、为年轻妈妈准备育婴房等等.

不过,查理因在矽谷开了一家餐厅而辞职,可苦了谷歌的高管,再到哪去找这么好的厨师?

为此,谷歌在网络上开出优厚条件公开招聘,并专门成立了一个“美食品尝委员会”,为最后进入名单的4名厨师举行烹饪大赛,让他们为谷歌的员工们制作一道大餐,因为只有受到员工们的欢迎,他们才有资格进入谷歌总部厨房的机会.

“总之,他们需要在管理谷歌人越来越多变的胃口方面发挥重要作用.”谷歌创始人谢尔盖·布林这样表示.