倡议"不拒绝自带酒水"餐饮企业之一的浙江大酒店宣布退出

下沙论坛

　　●《餐饮企业倡议不拒绝自带酒水被指忽悠人》后续

; r: L+ |' `: N$ p0 @ . E% P: L; _: o2 l9 D* l ' o8 q) ^' H; ^. c

　　 - {5 i$ l( A$ |0 g9 o 昨天，本报报道了倡议“不拒绝自带酒水”的18家杭州企业中有近半食言的现状。昨天下午，这一情况继续发生变化。之前表示将执行该倡议的浙江大酒店宣布，仍将谢绝自带酒水。据悉，浙江大酒店是“不拒绝自带酒水”倡议的发起人之一。

! W* u) E8 d6 }1 D- B 2 H" I8 D6 M$ Z8 X8 Z i

　　昨天下午，浙江大酒店有限公司办公室负责人联系记者。她向记者表示，浙江大酒店不执行相关倡议，仍将谢绝自带酒水。但对本报昨日报道“浙江大酒店餐饮部负责人表示不拒绝自带酒水”的内容，她没有直接回应。只表示，酒店的新闻发言部门应该是酒店办公室或相应的公关部门。

& Q" _2 B0 }' h: K0 o7 V . I7 d \6 Z8 p" | i8 r

　　随后，浙江大酒店给本报发来文字材料。材料上说，浙江大酒店遵循省饭店行业协会行业规范第七章第三十八条：“饭店可以谢绝宾客自带酒水……”另外，浙江大酒店谢绝客人自带酒水，一方面是从保证宾客食品安全角度考虑，另一方面是从酒店经营角度考虑。酒店所提供的是整体的配套服务，其中包括提供专业的酒具和舒适的用餐环境，以及训练有素的星级服务。

4 l9 j( m k" p) I' ~3 I1 D + q: _1 K# n2 e" `- a. H( @

　　记者随后问及是否受到各方面压力，才退出该倡议。负责人并没有正面回答记者问题。不过也有业内人士向记者表示：“有关酒水自带问题，是业内的一个行业规则。企业在行业里混，如果不遵守行业规则，最终是要吃苦头的。所以，接下来，不排除还有其他企业要退出这一倡议。”