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健康吃烤肉有妙招，要不要学学？

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2016-4-20 13:28

    • 签到天数: 23 天

    [LV.4]偶尔看看III
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    1楼
    发表于 2011-2-28 10:32:08 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

    # i( a' P- Z4 I! Y/ R5 o# L" j- X3 P
    经过测试发现，用孜然、咖喱、迷迭香腌过的肉，高温烹调后产生的致癌物最少。因此，建议在烧烤、煎炸肉类前，放些孜然腌半小时，不仅味道好，还可减少致癌物产生。腌肉时还可加入柠檬汁和蜂蜜。烧烤时，垫几片菜叶把肉与炭火隔开也能防止致癌物产生。
    咖喱, 烤肉, 迷迭香, 柠檬汁, 致癌物
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