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人体的能量主要来源碳水化合物,而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。1 X1 ^) r7 Y4 z
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甲:油脂类(牛排、奶油等)+碳水化合物(面粉、土豆)=增重
9 b- H2 o) F* A乙:油脂类(牛排、奶油等)+蔬菜+豆类=减肥
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0 ~; K/ h7 m) F! F2 [3 W* \不难看出,适宜于肥男胖女的当是乙种食谱,而豆芽型身材的人不妨按甲种食谱进食,各取所需,皆大欢喜。1 j5 v/ g6 q6 S# S
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一个水果
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每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。$ ?0 z; `6 r2 j7 K
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2 v! {0 x! f! B1 L8 z$ l二盘蔬菜
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2 I2 i# y. s8 N* L6 v% {每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等,以免于加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。$ K5 G5 u4 J) O* b) l9 ]3 j& Y0 @
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/ m1 [; e" G+ Y三勺素油8 R# B+ `: Q6 \( R; S
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每天的烹调用油限量为3勺,而且最好食用素油即植物油,这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体型、维护心血管健康大有裨益。
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* B5 @9 l% F9 q! `( m" @ k4 o* Q3 `四碗粗饭
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# G* A7 z5 w6 A7 ?+ E/ b每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的诱惑。
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五份蛋白质食物/ p. h3 m! L1 B/ a
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* D& l3 r! A5 k6 K; u8 [* o每天吃任何动物的肉50克,当然最好是瘦肉,任何种类的鱼50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋一个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种“健美烹饪模式”。0 D% M# U, C, l$ A
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\3 ` L% D( X0 M8 c s% b六种少量调味品1 M) \* S6 c! S, h
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酸甜苦辣咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们分别具有使菜肴增加美味,提高食欲,减少油腻,解毒杀菌,舒筋活血,保护维生素C、减少水溶性维生素的损失,维持体内渗透压和血液酸碱平衡,保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力,以及调节生理和美容健身等不同功能。
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" h7 x& o1 A# l& F! m5 G6 ~& Q1 A2 g七杯开水、茶水和汤水( z* _ f: H, }$ O4 J: f
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% S: }3 o; Q, e每天喝水不少于7杯,以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。0 o. T/ n+ b6 |2 H) @
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