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人体的能量主要来源碳水化合物,而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。* z$ B! ^+ I1 q3 v
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甲:油脂类(牛排、奶油等)+碳水化合物(面粉、土豆)=增重% }" @& z$ i7 y
乙:油脂类(牛排、奶油等)+蔬菜+豆类=减肥5 c9 g5 T; i/ W5 w, b1 X, J; A% T
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不难看出,适宜于肥男胖女的当是乙种食谱,而豆芽型身材的人不妨按甲种食谱进食,各取所需,皆大欢喜。
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一个水果- Z9 i9 N8 u4 V9 x1 e0 x! w
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每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。
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二盘蔬菜' w6 U- b/ p2 y2 p( Z# `9 V% s5 I" `( U
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% o7 I! d+ c! ?, ^3 u' l9 g% U) e, W每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等,以免于加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
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7 C; }6 \# X% _ c. I! ~三勺素油4 S( n9 [9 i- ^4 F
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! H* k5 g) p; u, }每天的烹调用油限量为3勺,而且最好食用素油即植物油,这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体型、维护心血管健康大有裨益。- ^2 K) j0 @, o, h$ m
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四碗粗饭
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每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的诱惑。0 u1 P1 v' `: z6 I# l8 S
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五份蛋白质食物/ H) b# C# R5 Y) h/ u
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每天吃任何动物的肉50克,当然最好是瘦肉,任何种类的鱼50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋一个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种“健美烹饪模式”。4 g. u2 B4 I3 ^. ~
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9 W# Z+ o0 n7 V8 v* B六种少量调味品5 A9 z- l$ |+ ^% \
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酸甜苦辣咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们分别具有使菜肴增加美味,提高食欲,减少油腻,解毒杀菌,舒筋活血,保护维生素C、减少水溶性维生素的损失,维持体内渗透压和血液酸碱平衡,保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力,以及调节生理和美容健身等不同功能。% [6 g$ u; J9 m2 ?% s# Y4 ]) ^
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, G5 E+ O7 d2 ?七杯开水、茶水和汤水
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每天喝水不少于7杯,以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
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