; u$ n* g2 S. t% q6 w8 F * U2 W9 X% I* e m5 s v3、锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后先放入豆腐略煮一下,然后放入冬笋丝,香菇丝,火腿丝,木耳丝,煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味,然后用水淀粉勾芡。 / Y4 M; Y3 H( x5 F8 {# D0 S8 P/ Q/ o- G. d/ L
4、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液,最后加入冲开的胡椒粉和醋,淋入香油就可以关火了,醋一定要后放~ 最后加入一些香菜末或是葱花做点缀即可。 , Q" h% W( N [2 S( G