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能秒杀所有米饭的下饭菜:大葱炒腊肉
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摩登伊裳
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电梯直达
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楼
发表于 2011-4-17 13:36:08
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阅读模式
6 q' F2 p4 q K$ ]2 z
大葱炒腊肉
7 t, h5 a# e: R. J0 m1 A. e# R' K
1 {# w2 Q% g) L$ u5 p: T
主料:腊肉,大葱;
2 E# G( B% h4 t/ c4 l
调料:干辣椒,大蒜;
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W+ J. ^! K7 K' H
做法:
0 x! e: Y; k! i# T4 d
1.将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切成薄片;大葱洗净先切成段,再切成粗丝,大蒜去皮切片;干辣椒洗净去籽剪成丝;
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2.净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油;
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3.放入大蒜、干辣椒,炒匀;
6 p# U$ ~6 `" u4 A5 W8 O3 ?+ `
4.下入大葱,翻炒约2分钟后即可出锅。
$ \, K; z& a, T0 E4 b3 g
3 N, H" V# M2 W
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9 p5 Q. v$ \& R1 S
2 I" C7 v( l1 u6 _, W, s8 l
经验分享:
8 m% S# E, s' J/ I: C( }5 p% n
1.如果所用的腊肉不是很咸的话,可以改成先蒸熟,这样更原汁原味一些;
' s! d) U/ Y3 I2 y7 z
2.因为腊肉比较咸,所以在加入大葱炒的时候就不用再放盐了哈。
腊肉
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摩登伊裳
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楼主
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发表于 2011-4-17 13:36:39
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[em02]好好吃哦、、
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