能秒杀所有米饭的下饭菜：大葱炒腊肉

摩登伊裳

大葱炒腊肉
- w! r! Z% W+ Y9 F! d0 ]! I! z: C
: R: v! u  b- E/ a; v3 b主料：腊肉，大葱；
. J. D) @5 A; ]; H5 k调料:干辣椒，大蒜；
1 o3 ?4 B- S4 J
1 \( k7 l! w' h: a, l6 i


6 ~/ X8 y2 p% f( Q6 a5 F: u
4 Z' C+ d" {9 C+ X: h$ F做法：
1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切成薄片；大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片；干辣椒洗净去籽剪成丝；

, u- _3 L+ y% G& K
9 x/ A! {7 S9 B/ \0 l
: V% ?$ a5 x- r
5 C6 P/ _' W: b7 z4 K
% I0 I& @: s% r4 l6 O# f
2.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油；
, p) U) X3 b6 Y, q. I5 h3.放入大蒜、干辣椒，炒匀；
3 R6 a  W3 v8 S. K9 S  i4.下入大葱，翻炒约2分钟后即可出锅。


+ q6 c9 D) E0 g5 H2 |  V

经验分享：
' L, I" Y, a* {' x  c! c1.如果所用的腊肉不是很咸的话，可以改成先蒸熟，这样更原汁原味一些；
2 c* ?# L0 N; f/ x2.因为腊肉比较咸，所以在加入大葱炒的时候就不用再放盐了哈。

摩登伊裳

[em02]好好吃哦、、