涨价风从洋快餐刮进中式快餐真功夫昨天悄悄涨价

煎饼 · 发表于 2011-7-24 21:56:28

李翔/摄
　　 浙江在线07月23日讯 王小姐在凤起路上班，单位附近就有一家“真功夫”，碰到食堂饭菜不合胃口，就到那里去解决一餐。昨天中午，再次去“真功夫”吃饭，她发现常吃的那款套餐价格涨了一元钱。
　　麦当劳涨价风刚刚平息，国内最大的中式快餐品牌“真功夫”也在昨天迎来近3年全国范围内的首次调价，饮料、套餐的涨幅在0.5元~2元。
　　真功夫涨了，其他的中式快餐会不会跟着涨？昨天，记者就此进行了走访。

　　饮料、套餐上调价格，涨幅0.5~2元
　　昨天下午，记者来到“真功夫”凤起路店，果然看到店内已经换上了新的价格牌。值班经理王先生说，杭州各分店按照公司要求，统一更改了产品价格，“全国所有分店统一从7月22日调价。”
　　记者看到，此次涨价中，单点饭类统一涨价0.5元，如原蛊蒸炖鸡饭由原来的22.5元涨到了23元；饮料涨价0.5元，比如5.5元的豆浆涨到了6元；一般套餐价格则统一上涨1元，排骨类套餐全部涨价2元。
　　正在店内就餐的田女士家住附近，是这家“真功夫”的老客。“啊？我都没注意到价格变了。现在原材料涨得这么厉害，快餐店涨一两块钱也可以理解的。”刘先生是附近的上班族，他表示，“小幅度涨价我们还是可以接受的。”

　　3年来首次调价，原有优惠促销活动仍有效
　　“真功夫”主打蒸汤、蒸饭，是目前全国规模最大的中式快餐连锁企业，也是中国快餐五强企业中唯一一个中国本土快餐品牌。
　　吃“真功夫”的人很多，因此，它涨价的消息一出，受到了各方关注。
　　记者拨通“真功夫”客服热线4006009900，联系到公关部工作人员。他们介绍，这次调价只涉及到单饭、饮料和套餐，其它的汤、青菜、小吃及所有早餐产品价格继续保持不变。
　　关于此次价格上调的原因，公关部工作人员解释，自2008年7月1日调价后，人力成本增加、原材料价格上涨的压力很大，即使通过供应链管理、内部流程优化、提升管理效率、降低运营成本等手段，也无法有效抵消、化解。
　　“真功夫”表示，为缓解此次调价带来的冲击，将推出有效期为1个月的“特惠卡”，在全国餐厅免费派发，持“特惠卡”可享受的优惠幅度平均为25%。同时，餐厅的其他优惠促销活动继续进行，比如，之前发放的家庭优惠卡、新品优惠券、学生卡、饭卡等都可以继续使用，平均优惠幅度为23%。
　　记者随后走访了另外几家中式快餐店。“华必和”的工作人员表示，自去年涨过价外，目前还没有涨价计划；“大娘水饺”则从本月开始，部分水饺、汤类已经分别上涨了0.5元~1元；永和大王工作人员说，目前没接到涨价通知。