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冬天里,许多人爱吃火锅,那热腾腾的美味啊……!却又把自己吃成胖子,特别是女生,对火锅美食只能望而却步,痛苦啊!
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那么吃火锅怎么又保持身材呢呢?专家有三招:
1 y# `/ f9 u2 h3 S Q# ?/ ~ 首先,吃饱即可,勿贪吃:虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低,但吃多了易过量,易导致发胖。
( z7 a: ] Z$ E) K5 H) G* ] 其次,尽量选择新鲜食物,少用加工品,如:饺类及丸类的油脂及盐份高,应减少摄取。8 n" e! t2 K" u$ ^
第三,调味料以低油、低盐为主。若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡,日式涮涮锅300卡,并善用以上原则,必定可以渡过一个没有负担的火锅时节。
6 B( b n2 i+ g; E- N 不过,在你还没开吃前还得做好吃火锅的前期准备。
0 c! W2 k) f9 ? 最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。
* D8 W K( t7 p$ e6 W2 B ^. a 以下几种饮料在吃火锅时是个不错的选择:
1 Q5 r$ Y1 R6 w. [5 [ 碳酸饮料:虽然营养成分很少,但其中的二氧化碳可以助消化。
, p ^+ S5 w7 s3 q* D1 ^! I 果汁饮料:含有丰富的有机酸,可刺激胃肠分泌、助消化,还可使小肠上部呈酸性,有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
M6 T! L8 I% P' a4 H, P. | 蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料:如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
0 }, W& y& o+ L7 R 酒类:吃火锅时,最好喝点白酒或葡萄酒,可以起到杀菌、去膻的作用,最适合涮羊肉时吃。
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