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冬天里,许多人爱吃火锅,那热腾腾的美味啊……!却又把自己吃成胖子,特别是女生,对火锅美食只能望而却步,痛苦啊!
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, L! a @$ s9 j那么吃火锅怎么又保持身材呢呢?专家有三招:# R& ] B1 o* ^* I: D: }- T
首先,吃饱即可,勿贪吃:虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低,但吃多了易过量,易导致发胖。& @ W) Y4 ^' x9 }& a) @) U
其次,尽量选择新鲜食物,少用加工品,如:饺类及丸类的油脂及盐份高,应减少摄取。
7 J9 k6 z2 F$ V* N3 g 第三,调味料以低油、低盐为主。若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡,日式涮涮锅300卡,并善用以上原则,必定可以渡过一个没有负担的火锅时节。/ ~( _& w; h9 f: H
不过,在你还没开吃前还得做好吃火锅的前期准备。
3 H R# D6 Q/ f/ }8 i% n 最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。
6 _) w! h; E9 T2 q4 \6 Y2 s+ M 以下几种饮料在吃火锅时是个不错的选择:
/ w4 i% h. }6 v ` 碳酸饮料:虽然营养成分很少,但其中的二氧化碳可以助消化。8 V+ p2 ^) `8 g u3 J2 f# a
果汁饮料:含有丰富的有机酸,可刺激胃肠分泌、助消化,还可使小肠上部呈酸性,有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。 [8 W/ ?; P- G) A6 G8 Y
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料:如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
) f% {' D5 ]# ~4 Q0 k$ e' q 酒类:吃火锅时,最好喝点白酒或葡萄酒,可以起到杀菌、去膻的作用,最适合涮羊肉时吃。; q0 Z9 v1 ?5 Y$ U* j! N6 z
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