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冬天里,许多人爱吃火锅,那热腾腾的美味啊……!却又把自己吃成胖子,特别是女生,对火锅美食只能望而却步,痛苦啊!) {' f# p% P+ n8 e
( @* F( r8 K7 a那么吃火锅怎么又保持身材呢呢?专家有三招:* K8 Y% v9 ~% t( u# z: w9 ?% A: ^! g
首先,吃饱即可,勿贪吃:虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低,但吃多了易过量,易导致发胖。6 e. L9 l9 G" @4 w, h/ M
其次,尽量选择新鲜食物,少用加工品,如:饺类及丸类的油脂及盐份高,应减少摄取。4 s$ L% ]& G- Z9 M" F+ V
第三,调味料以低油、低盐为主。若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡,日式涮涮锅300卡,并善用以上原则,必定可以渡过一个没有负担的火锅时节。
4 O4 b: @ r, U2 ~9 r 不过,在你还没开吃前还得做好吃火锅的前期准备。# O- q. _- I4 K- ?" z
最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。
% w. w1 e2 [0 \/ C- U3 K9 T- I3 \" l 以下几种饮料在吃火锅时是个不错的选择:
0 b y( k% v3 A 碳酸饮料:虽然营养成分很少,但其中的二氧化碳可以助消化。, [* ~1 Q% p! J; l( o# C8 E
果汁饮料:含有丰富的有机酸,可刺激胃肠分泌、助消化,还可使小肠上部呈酸性,有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
# c3 ?" m' ]$ X: G+ ~" Q5 {) q 蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料:如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
3 T8 o, h2 k5 w9 ]" H; d 酒类:吃火锅时,最好喝点白酒或葡萄酒,可以起到杀菌、去膻的作用,最适合涮羊肉时吃。
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