万食丛，为你指点迷津--浙江工商大学食品学院暑期社会实践

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万食丛，为你指点迷津--记浙江工商大学食品学院暑期社会实践

浙江工商大学食品学院暑期社会实践队伍--“一只水队”是一支行走在食物丛中的提灯者，为了确保社区居民的食品食用安全以及身体健康，来到了杭州市下沙东东城社区进行食品安全相关知识的宣传。众所周知，市面上的部分饮料颜色鲜艳，而本身的营养价值却令人深思；刺激爽口的可乐搭配清凉的薄荷味糖果，却忽略了两者共食对身体的危害。本次实践用科学小实验：香精色素简单模拟饮料的制作，可乐喷泉的形成等作为活动的亮点。

一声声欢笑活跃在实践的每一个过程之中。实践前期，联系社区、准备物资、确认时间以及场地等，宽阔的东东城广场给予了极佳的地理位置，碰巧的是开发区老年艺术团表演与本活动同时举行，广场人流量非常大，大大提高了宣传的效果。

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自制饮料的实验配料为矿泉水加一滴色素与一滴香精，看似小小的一滴，汇聚在矿泉水之中迅速扩散，颜色改变明显并且香味十足，色香不亚于市面上的有色饮料。在色素饮料的制备过程中，搭配宣传一些蔬菜水果的食用益处以及食用的注意事项，切忌共食相克的食物，避免身体健康遭受破坏。食物之间相互作用可发生许多奇怪现象，而可乐与薄荷味的曼妥思糖果相互“碰撞”便会产生源源不断的气体，甚者更是可以形成可乐喷泉，有趣的实验现象展现的是两者共食的后果。

相随食安，健康生活。“吃”成为了人一生中不可缺少的花费，而如何健康地“吃”，或许是个令人头疼的问题，在此次实践中有如此体会：注意与食安相关的点滴，一些切忌的、或者是相宜的搭配要在生活中得到运用，最大地发挥食物本身的营养功效。而针对此次实践，想说：在乐趣中学习，往往事半功倍。人人都行走在数以万计的食物丛之中，而食品安全宣传就像是一座灯塔，指引你走向安全地带，走向健康生活。

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