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你还在看重葡萄酒年份吗?

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1
发表于 2011-5-6 16:25:51 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  一般人在购买葡萄酒时,总是对“年份”情有独钟,但是,葡萄酒年份并不能说明一切。让我们一起去清点那些葡萄酒史上尾数为1的年份,看看不同葡萄酒年份的背后有着怎样不同的故事!! a' c- A: ?: o* g' Q$ ^% |5 u6 a# ?


: F* \: G4 b5 M; _  葡萄酒年份并不能说明一切
2 m& G* F/ x) ^
" C1 F( B  k8 y0 _  1911年1 i1 W' n! a/ q6 Z% g
5 K( |1 Y* ?1 _1 S5 s
  非典型性收获年:绝大部分的葡萄产区都获得了丰收,波尔多是唯一的例外。勃艮第地区、香槟产区、罗纳河谷产区以及卢瓦产区都取得了不俗的成绩。# i6 T2 i3 a7 E; v& u

4 R6 i1 s+ h- }2 y6 K6 ?  1921年
4 P1 R0 t# X: O) R
$ U" a7 F- s" ~4 @# f6 G  传奇之年:波尔多地区以利口酒为代表获得巨大的成功。左岸的勃艮第白葡萄酒、香槟、卢瓦酒也取得不俗的成绩。唯一的失败的是罗纳河谷。4 P  e: ]( g! s  `! n. x) W6 M1 A
( s9 B' b# p6 |( T8 H
  1931、1941、1951年2 D6 B# _6 G: e5 Z" A( z- h9 O. t
# o) I# x& K- k* q2 @. {
  平庸之年:降水、冰雹、战争,轮番而至。在红酒及干白上毫无作为。
3 u; L, V$ g  g7 A. r5 Q3 u3 w' D) p; L: E! t/ G+ h7 U' v8 u
  1961年4 A5 u8 v4 r$ M, a# ]

& x* g9 e- L) {- f3 H  W: \$ X8 P  这一年,ken(芭比娃娃的情人)戴着卷曲的头发和灿烂的笑容,出现在孩子们的玩具房里。同时,这也是波尔多葡萄在战后收成最好的年份之一。产量并未增加,但葡萄质量有很大提高。这一年出色的红酒包括白马酒庄,木桐酒庄,拉康斯雍酒庄,爱士图尔酒庄,奥颂酒庄,高柏丽堡,奥比昂酒庄,靓次伯酒庄,宝物隆地区。在罗纳河谷地区有Hermitage La Chapelle de Paul Jaboulet Ané, 稀雅丝庄园,勃艮第地区包括罗曼尼康帝, le Clos de Tart Grand Cru de Mommessin。  A  \; i9 a' Y% R; [, L1 @* f
- U* q  s' g* @/ B3 z
  1971年' e- {0 X: i; g

/ Z6 Z4 p' O2 p* n7 F  P  同样是丰收的一年(罗纳河谷例外)。1 T" E( I8 U# u4 t

& i/ ?; _0 b+ Z  1981年  f6 m! s  Y8 Y2 u0 u5 n3 A6 ?

2 Z0 a  r" H; }5 Z  左岸情况比右岸要好很多。波尔多葡萄酒就想一直快要凋谢的玫瑰,每况愈下。有趣的是,由于阿尔萨斯及博若莱地区出产的优质葡萄酒,里瓦山谷表现引人注目。这也对照出勃艮第地区(更擅长出产红酒)和罗纳地区的萧条。
! C, S/ [" m% E; x; q3 N. P$ m
& y6 h  X& L" x; \' P; k  1991年
( U! {9 A  R" F
# i: A2 {, E, |$ l4 O* r' j* p  艰难的一年。霜降、低温、降水……这一年的波尔多没有春天。然而,这一年出产的某些葡萄酒却出色的令品尝者们大为震惊。低温同样导致勃艮第地区葡萄产量的锐减。罗纳河谷北部有幸避过了这糟糕的一年。5 O( f8 V# T; F9 K

$ }) }# k' r) K  2001年* x' u% l& e! p9 E3 D% e; [

( E7 i4 o3 H: w+ f& |  经常由于2000年而为人们所忽略。后者连续的三个零形象的反应了当年的糟糕情况。2001年是波尔多的幸运年。直至今日,很多年份的红酒行情远胜于它之前一年的葡萄酒商品。9 R( g  m0 U3 U( t9 k  i0 w9 @6 K
( u' g% e+ ^) ~, V" M2 v
  2011年
- G  w1 n" |! S5 r+ v2 {2 I
: o& C3 g: ~2 S  青铜之年:是否这将是一个可以媲美1921或1961年的丰收大年?或者这将是充满磨难的一年?从统计学的角度讲,这两者各占一半。让我们拭目以待!
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该用户从未签到

2
发表于 2011-6-13 13:23:59 | 只看该作者
现在假的太多了
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该用户从未签到

3
发表于 2011-6-16 10:03:43 | 只看该作者
葡萄酒能兑饮料喝吗?
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