杂菌土鸡煲

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/ x* u7 J# A: ^* }, k; m
; f; L+ ?" H2 @! U3 G  s7 J( B: q1 @主料：土鸡一只、干冬菇、茶树菇、猪肚菇、白蘑 （各五朵）
! k$ `% N; }# W6 ?' j# E配料：姜一块、葱段、料酒三勺、盐二勺
做法：  
1.干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花刀，其余各菌类均切片
3 m6 n( X1 n' V2.土鸡切块，洗净，焯去血水
3.将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火，煲约5小时，最后十分钟加盐，也可不加，品尝汤汁的原味

, @% b( f# B) C9 N6 i小贴士：最好选择土鸡！土鸡煲出的汤非常美味，是一般的冷冻鸡代替不了的！