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% L8 @% _' a6 _. o主料：空心菜400克 红尖椒2个 尖椒2个
X" T2 H$ F0 R+ ^! u辅料：朝天椒2个# ^' A ]4 z3 s+ u% m$ V
调料：花生油2.5汤匙 食盐1/2小勺 鸡精1/2小勺 姜3克 蒜3瓣 豆豉2汤匙4 o2 D S( A2 d! L: Q5 t
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豆豉辣椒炒通菜梗的做法
; r* p! H! q8 H" g, F- P* {1.将空心菜的叶子摘掉，将剩下的梗洗净沥水
; v, X5 |- e0 g. p6 i2.将梗切成小粒，并用适量盐抓匀
- A0 g" {/ h2 k2 V4 z3 A( O3.将洗净的青红尖椒和朝天椒洗净切成圈，大蒜和姜切末% y+ B! f3 ?4 X4 R! y
4.锅内放花生油，油热后，放入姜蒜和辣椒炒香; Q: {1 ~! m3 L/ U
5.再加入豆豉炒香
B% l9 f! e, r6.放入通菜梗，快炒至断生，调入鸡精，炒匀关火即成/ G( A, \; K6 n1 R8 F
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发表于 2013-7-29 10:51:03
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